Cựu Chủng Sinh Huế

...món ăn phải có nhiều chất Huế mà bạn Minh Phương đã ý tứ “order” trước dành cho các bạn xa quê nay có dịp trở về. Ví dụ: mướp đắng xào lòng, bánh tráng xúc vả trộn, xà lách trộn thịt bò cà chua, gà hấp, xôi đậu phụng… Thức uống thì có bia Sài Gòn, chai vang của cha Luận và chai rượu dầm 2 lít...

...động thiện nguyện như một con thiêu thân. Suốt những năm đầu ĐH của mình là: - Làm sales part-time, thực tập ở công ty kinh doanh online, bán bánh tráng trộn, xoay vốn, tham gia cuộc thi khởi nghiệp và tập tành khởi nghiệp công ty dịch vụ gia sư… - Học TOEIC, IELTS. - Tham gia các hoạt động từ...

...karaoke, cà phê, quán ăn xuyên đêm. Bà Lệ và những đồng hương của mình thường đi quanh khu vực này để bán hàng rong như trứng cút, đậu phộng, bánh tráng, trái cây cắt sẵn... 1h30 sáng, nhóm bà Lệ gồm ba người vẫn đi dọc các con đường quanh khu vực ngã tư Gò Dầu bán dạo. Tiếng rao của bà Lệ khan...

...dùng yến mạch bọc ngoài các món chiên giòn như thịt gà hay cá.   Yến mạch và bột yến mạch cũng có thể dùng làm bột bánh quy hay các loại bánh tráng miệng khác.   (Ảnh minh họa: Greeny House / Đồ họa: Minh Nguyệt)   Một nghiên cứu trong Tạp chí Dinh dưỡng đã chỉ ra: trong số các...

...bánh nậm bánh lọc, bánh mèo, bún bò Huế, ai từng ăn mì Quảng, bún chả cá Quy Nhơn, nem Ninh Hòa, nem Chợ Huyện Bình Định, bánh ít, bánh hồng, bánh tráng nước dừa? Ai từng thưởng thức bánh canh cá dầm Nha Trang, cơm gà Hội An, bì Tré chua chua ngọt ngọt… Nói về ẩm thực thì đặc sản miền Trung là...

...kích nhau, phê phán nhau, nói xỏ nói xiên nhau. Ví dụ "Vừa đi, vừa lủi, vừa mổ "là "Lỗ mũi" hay "Chợ trong không bán, bán tránh chợ ngoài " là "Bánh tráng",... Nói lái thường nhiều kiểu cách: Hoán đổi phần sau của chữ trước và chữ sau nhưng vẫn giữ nguyên dấu, ví dụ như "Đào mầu" là "Đầu mào",...

Mỗi đứa một dĩa bánh khoái nóng hổi vàng ruộm, xắt ra cuốn vào bánh tráng với rau ghém các loại, chấm ngập thứ nước lèo gia truyền rồi đưa lên miệng cắn. Phồng miệng lên thưởng thức bột bánh giòn giụm, với vị ngọt thơm của tôm, ... Ăn bánh khoái Thượng Tứ xứ Huế  Nằm ngay trên đường Đinh Tiên...

...khỏi rầu rĩ trở về phòng trọ cũ – nơi ở chung với những chị em bán hàng rong khác, chia nhau ăn hết phần hoa quả còn lại.   Treo ít bánh tráng lúc lắc lên chiếc xe đạp cùng một nồi nhỏ đựng kẹo mạch nha, bác dừng chân dưới một tán cây khi trời đã về trưa. Không nghỉ, chiếc xe đạp dừng...

...(chúng ta là anh em.) ,” Đức Phanxicô nói với thượng phụ Kirill, “cuối cùng là thế!’ Đức Giáo hoàng và Thượng phụ ngồi trên hai chiếc ghế bành trắng, trong gian phòng với cây thánh giá lớn bằng gỗ. Thượng phụ Kirill nói, ‘Bây giờ mọi thứ dễ dàng hơn rồi.’  Và Đức Giáo hoàng đáp lại,...

...ở miền Trung - chưa được nghiên cứu rộng rãi…   Trong văn hóa ẩm thực, người dân đã phục hưng và phát triển các làng nghề đặc biệt như: bánh tráng, tôm chua chợ Sịa…   “Nhất Huế - nhì Sịa, Huế thì ngay đây rồi, còn Sịa ở mô. Có chi mà nhất?”- Chú em tôi rời Huế đi lập nghiệp cũng đã...

...bắt gặp các quán bán món này. Đây là thức quà thích hợp lót dạ vào buổi chiều tối hay ăn khuya.   Thoạt nhìn bạn sẽ thấy món này giống bánh tráng nướng nhưng mùi vị và cách chế biến rất khác nhau với nhiều hương vị. Đi qua các quán bánh bạn sẽ cảm nhận mùi thơm nức, níu chân khách.  ...

...cái thời mà mở máy tính ra là thấy cướp, hiếp, chém giết, lộ hàng; thời mà người ta nổi tiếng chẳng cần tài năng, chỉ cần ăn mặc hở hang đi bán bánh tráng, chỉ cần ngực to, đùi mẩy để lên mạng làm trò, đưa đẩy, khoe hàng; thời mà hot gơn nhiều hơn lũ khỉ ở Hoa quả sơn, và hotboy thì nhung nhúc như...

...bắt gặp các quán bán món này. Đây là thức quà thích hợp lót dạ vào buổi chiều tối hay ăn khuya.   Thoạt nhìn bạn sẽ thấy món này giống bánh tráng nướng nhưng mùi vị và cách chế biến rất khác nhau với nhiều hương vị. Đi qua các quán bánh bạn sẽ cảm nhận mùi thơm nức, níu chân khách.  ...

...Nam bị phát hiện dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật vượt quá mức quy định của Việt Nam.   Làm bò khô từ phổi lợn   Khi ăn món đặc sản bánh tráng trộn, không thực khách nào có thể tưởng tượng được rằng khô bò đen lại được làm từ phổi lợn và các phế phẩm động vật khác trong một...

...cũng có nhiều thực khách vây quanh. Gánh hàng nổi bật bởi nhiều màu sắc và hương vị, nồi nước luộc hến trắng ngà đang sôi sùng sục, từng xấp bánh tráng vàng ươm, giòn rụm, chén ớt chưng đỏ thắm, tô hành phi, đậu phụng rang mỡ màng. Bắt mắt nhất là rổ rau sống với đầy đủ loại rau tươi rói như...

...của miền Bắc. Thành phần là thịt gà tơ xé sợi, miến Song Thần làm từ đậu xanh, chả lụa, trứng gà, thịt heo… xắt rối. Kèm thêm mè, đậu phụng, bánh tráng gạo… bỏ lên trên. Món ăn được kết hợp với một ít nước dùng hầm từ xương gà cô đặc.   Gỏi gà Huế khác xa với gỏi chua ngọt Bắc Nam - Ảnh:...

...rau thơm và vừng, hành lá, ngò gai, ngò rí, rau răm rửa sạch và thái nhuyễn.   Ăn vả trộn, người ta không cần dùng đũa, chén mà thường bẻ bánh tráng nướng xúc. Vị bùi ngọt và thơm thơm nhẹ nhàng của vả cộng hưởng cùng cái bùi bùi giòn giòn của bánh tráng nướng, thêm chút mắm cay khiến người...

...liễn nào cũng hàm ý những điều tốt đẹp, may mắn.   Nếu phụ nữ ra chợ chỉ mua bán những món hàng tiêu dùng nhỏ lẻ như gà vịt, hương đèn, bánh tráng, rau sống... thì quý ông ở nhà lại mua những món... vĩ mô hơn. Món vĩ mô đó là chia thịt. Bạn nhớ giùm cho là người làng quê không nói “mua...

...nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực của mọi vùng miền. Từ những món mặn như phở Hà Nội, bún bò Huế, mỳ Quảng,... đến những những món ăn vặt như bánh tráng trộn, chè khúc bạch, nem chua rán, trà chanh,... đều có tại nơi đây. Vì vậy, chỉ cần hỏi một người am hiểu Sài Gòn, bạn có thể thưởng...

...và mang tính phổ biến rộng rãi. Hiện nay, trong mỗi dịp lễ tết, loại bánh này luôn được lựa chọn để làm quà tặng hoặc trưng bày…     Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng (Tây Ninh) vừa là món ăn chơi vừa có thể ăn no, phong phú về chủng loại, đồng thời có thể làm phụ liệu để tạo ra...