Cựu Chủng Sinh Huế

...mừng họp mặt đầu Xuân.   Đặc biệt Xuân năm nay có Đức ông Jr Nguyễn Ngọc Hàm và vợ chồng anh Nguyễn Cả từ Mỹ về thêm vui. Tâm tình đầu Xuân, mở màn thấy dáng điệu lúng túng của anh Cả mà thầm thương cho anh. Nhưng chỉ ít phút sau nóng máy là anh bắn rafan ngay…dành cho anh mười lăm phút, anh...

...thức." Mới nghe tưởng như một nghịch lý nhưng thật ra là chân lý rất sâu sắc.   Ý nghĩa thời sự của chân lý đó là: Học để hiểu, để nhớ, để mở mang kiến thức là rất cần thiết, nhưng chỉ đủ để làm theo, đi theo, chứ hoàn toàn chưa đủ để khám phá, sáng tạo; mà người ta không thể khám phá, sáng...

...anh bạn đó nhìn vào những sinh hoạt của Giáo Hội qua những công tác bác ái, xã hội, những việc cứu trợ và trợ giúp ở các quốc gia nghèo túng, kém mở mang, cũng như ảnh hưởng của Giáo Hội trên các quốc gia và trên chính trường quốc tế thì sẽ biết ở đó Giáo Hội và các chủ chăn đang làm gì? Đâu cần...

...nhân chứng trước. Nên cho nhân chứng thấy tiến trình thời gian cuộc đời của Đầy Tớ Chúa để theo dõi và cung cấp chứng từ cụ thể. 2. Phiên họp mở màn (Không nên diễn ra long trọng tại nhà thờ chánh toà nhằm tránh mọi ngộ nhận rằng: Đầy tờ Chúa đã được tuyên thánh): Giám Mục địa phận xác định...

...cà phê với nhạc và…em ở nhà.   Nó còn chủ trương hai vợ chồng không nên ăn nhà hàng, dơ thấy mồ, hồi mới đến Mỹ em làm phụ bếp nên rành lắm, mỡ màng, bột ngọt, hàn the…người ta xài thoải mái, miễn là ăn ngon và đẹp mắt, khách hàng bịnh ráng chịu. Cái bảng dán trong nhà bếp mỗi lần nhân viên...

...dậy sớm như tiếng chuông. Ngày của Huế dài hơn ánh nắng vì chỉ một nắng mà có tới hai sương. Dù giữa nắng đứng bóng chóng ngọ, Huế vẫn mang nét mơ màng. Nhìn xa trong không gian của Huế vẫn như có nhuộm một lớp tơ mềm phảng phất mông lung mà khi về lại, tôi mới nghe Trịnh Công Sơn gọi là màu “áo...

...mua mà bạn có thể tặng cho những người xung quanh. 1. Món quà từ sự lắng nghe: Khi bạn thực sự lắng nghe, bạn chú ý, không ngắt ngang, không mơ màng, chỉ lắng nghe để cảm nhận về thấu hiểu. Đó là món quà vô giá thứ nhất bạn có thể dành cho người khác đặc biệt là những người thân yêu của mình....

...chỉ dừng lại ở hậu quả đã đem lại cho xã hội Nhật Bản, họ đang tìm cách vươn ra nước ngoài, mà mục tiêu chinh phục đầu tiên là Việt Nam và trận mở màn là dự án điện hạt nhân Ninh Thuận 2.   Đoạn kể trên mới chỉ là mấy nét phác họa sơ sài, nhưng cũng đủ để giúp ta hiểu hơn nhận xét của cựu...

... Đây chính là mặt trái của sự mở cửa, giao lưu trong “thế giới phẳng”. Chúng ta cũng không thể phủ nhận rằng giới trẻ ngày nay do có điều kiện mở mang kiến thức, tiếp xúc với thế giới, nên các em cũng ý thức cao hơn thế hệ cha anh về quan điểm “dân chủ”. Những người thầy không chỉ là những...

...của họ nên trong đầu óc của ông đã thai nghén nhiều chủ trương ích quốc lợi dân mà cụ thể hơn cả là xây dựng các cơ sở giáo dục cho lớp hậu sinh, mở mang dân trí. Thành tích của ông Ngô Đình Khả trước hết phải kể là thành lập Trường Quốc Học tại Huế. Sáng kiến thành lập cơ sở giáo dục này tiên...

...đồng hương Giáo Phận Huế với mong ước đàn con cái thiêng liêng của mình hòa nhập với Giáo Phận, cùng chung một nhịp đập con tim, cùng gánh vác mở mang, phát triển Giáo Phận, cùng chia sẻ buồn vui, ưu tư của Giáo Phận…và phải làm ngay, vì chỉ thêm vài mươi năm nữa, thế hệ sau e sẽ không còn nhớ...

...nà. Tô bún chỉ lớn hơn bàn tay búp măng xoè ra một tí. Nước bún trong để lộ những tép bún trắng nằm sóng soãi vươn lên miệng tô. Nước bún không mỡ màng, không bị vẩn đục vì gia vị. Vài loáng ớt màu đỏ nhạt, quyện với dầu sả nổi đốm sao trên mặt tô không che được miếng giò heo búp, mỏng bằng hai...

...được gởi tới từ dòng Thừa Sai Paris, thỏa mãn dược ước vọng và nhu cầu các gia đình thượng lưu vùng Đế Đô, cho con cái họ một nền giáo huấn tốt, mở mang trí tuệ tinh thần và đạo đức, hầu sau này có thể gánh vác trách nhiệm của mình khi trưởng thành. Tất nhiên là nhà trường cũng phải chuyển mình...

...ít, bánh cuốn, xôi thịt hon, chè xanh đánh, chè nhãn, chè hột sen, chè thịt quay... đều có đầy dủ trong những cửa hàng nổi tý hon nầy.   Mở màn, mấy anh ăn gà xé phay uống với rượu nếp; mấy chị ăn bánh nậm tôm chấy và bánh bèo thịt heo luộc. Một anh bạn thắc mắc sao không uống bia...

...ấy và nói thầm trong bụng: “ Nếu đời mà có em nêm cơm hến, tôi sẽ ăn cơm hến suốt 100 năm, mỗi năm 365 ngày và mỗi ngày 4 bữa!”. Chừng như để mở màn cho ước mơ “hoang dại” đó, cô em đưa cho tôi tô cơm hến có sẵn cái muỗng sành mà em đã đưa lên môi, lên lưỡi nếm nhiều lần. Tôi nhìn cô em như...

...kinh tế.   Câu chuyện xoay quanh một tay anh chị cho vay nặng lãi đầy nhẫn tâm và người đàn bà bí ẩn, người đã tuyên bố là mẹ hắn. Phim mở màn trong cảnh Kang-do, một tay thu nợ cao gầy có gương mặt vô cảm, đang khủng bố một xưởng cơ khí bẩn thỉu, làm kiệt quệ đám công nhân đang tá túc...

...  - Tôi đã mua vé máy bay rồi, nên sẽ cố gắng đi Denver.   - Chúng con vui mừng lắm. Con sẽ ra phi trường đón cha. Chị Khánh Ly sẽ mở màn chương trình văn nghệ với 2 bài thơ của ĐHY mà cha đã phổ nhạc.   Anh Nguyễn Đăng CCS ĐCV Long Xuyên, bạn cùng lớp với Đức cha Nguyễn Khảm,...

...kế là họ lao vào với màu sắc, khung bố và cọ, dao vẽ. Họ say sưa thả hồn vào cõi riêng của mình.   Một Đoàn Vi Hương với màu tím Huế vừa mơ màng vừa quyến rũ. Những bức tranh Sen của Đoàn Vi Hương là thí dụ điển hình về những nét đơn sơ nhưng khá mượt mà của nữ họa sĩ này....

...gồm tiêu, ớt, hành xào phi thật thơm. Lòng cá thường được cho vào nồi cháo, thứ lòng này được coi rất quý, vừa béo ngậy, vừa bổ, tăng vị ngọt và mỡ màng cho món cháo.   Khi thực khách ngồi vào bàn, chủ quán nhanh nhẹn múc vào một tô nhỏ xinh, một nhúm sợi vạc giường, một chút thịt cá lóc phi...

...món bún bò chính là nước lèo. Nước lèo được hầm từ xương heo, xương bò với một vài loại củ. Nước lèo ngon là nước phải trong, ngọt thanh, không mỡ màng. Gia vị chủ lực của bún bò Huế gồm mắm ruốc, sả, ớt cùng nước mắm. Tinh dầu của sả có mùi thơm nồng, đủ mạnh để trung hòa mùi mắm ruốc và giúp...