Cựu Chủng Sinh Huế

Mật ong đã được coi là một trong những thực phẩm có uy tín nhất cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng tùy tiện sử dụng được thực phẩm này. Trong y học hiện đại, ngoài công dụng điều trị bỏng, tê cóng và làm ẩm da, mật ong còn có vai trò rất tốt trong điều trị tim, gan, lá lách, thận, phổi, ruột và các cơ quan khác.

Có những thực phẩm rất thông thường và không đắt tiền mà mọi người có thể dùng hằng ngày nhưng lại ít để ý đến, tuy nhiên chúng có tính chất dinh dưỡng rất cao được chứng minh qua nghiên cứu lâu năm. Việc tiêu thụ đều đặn những thức ăn này giúp cho cơ thể con người trở nên siêu mạnh khỏe.

Theo lời khuyên từ các chuyên gia, ăn nhiều thực phẩm thô thay cho thực phẩm tinh lọc là giải pháp chính trong chế độ dinh dưỡng đối với người bị rối loạn tiêu hóa, các chứng bệnh về đau/ loét dạ dày.

Chiều tối ngày 31/7, thị trường đón nhận thông tin: bất ngờ một loạt các hàng hóa tiêu dùng như điện, gas, sữa, thực phẩm tăng giá kể từ ngày 1/8.

Kết luận của các đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm ở hai thành phố lớn Hà Nội và TPHCM gây sốc cho cả nước, mặt dù ai cũng biết thực phẩm của nước mình rất mất vệ sinh. 80% các mẩu bánh canh, phở, bánh hỏi được xét nghiệm đều nhiễm chất tẩy trắng tinopal, một loại chất tẩy trắng sử dụng trong công nghiệp, tuyệt đối không dành cho thực phẩm vì rất nguy hiểm cho sức khoẻ của con người.

Khoai sọ là loại thực phẩm rất thông dụng trong đời sống hàng ngày. Tuy nhiên ít người biết rằng tất cả các bộ phận của nó đều là những vị thuốc, có thể sử dụng để chữa trị nhiều chứng bệnh thường gặp hằng ngày.

Mật ong được tạo thành từ chất ngọt do ong thu thập được trong các bông hoa. Về bản chất mật ong thật sự rất tốt, nhưng khi kết hợp với những thực phẩm kỵ cơ thể có thể bị ngộ độc, dẫn tới nhiều trường hợp đáng tiếc xảy ra.

Thực tế cho thấy, có những thực phẩm mà chúng ta cho là ngon lại tiềm ẩn "nguồn gốc" gây bệnh ung thư. Ngược lại, có những thực phẩm thường bị bỏ đi không ngờ chúng lại là "thuốc quý".

Chúng ta hãy nhớ rằng thực phẩm mà chúng ta vất bỏ đi, thì cũng như thể là chúng ta ăn trộm từ bàn ăn của người nghèo, của người đói! Tôi mời gọi tất cả mọi người suy tư về vấn đề đánh mất và phung phí thực phẩm để nhận diện ra các con đường...

Đậu nành còn có tên là đậu tương. Nguồn gốc cây này ở Trung Quốc, sau lan sang Việt Nam, Nhật Bản, Triều Tiên. Châu Âu mới biết đến đậu nành từ thế kỷ 18. Từ cổ xưa, đậu nành dùng làm thực phẩm, nhưng gần đây y học thế giới phát hiện ra nhiều tác dụng chữa bệnh của nó.

Tính đổ đồng mỗi phút thế giới tiêu 3,3 triệu mỹ kim cho chiến tranh, tức mỗi giờ đốt đi 198 triệu mỹ kim, hay mỗi ngày nướng đứt 4,7 tỷ mỹ kim cho các dịch vụ giết người và tàn phá. Mỗi một người trên trái đất hằng năm bị lấy mất đi 250 mỹ kim tiền có thể dùng để sản xuất thực phẩm, cải tiến giáo dục và y tế. Như thế dù không có ai bắn, vũ khí cũng vẫn giết người.

Không biết Quỹ kinh tế mới có nhầm lẫn gì không khi xếp hạng Việt Nam vào hàng thứ 2 hạnh phúc trên hành tinh này theo các tiêu chí hài lòng với cuộc sống, tuổi thọ trung bình và dấu chân sinh thái. Nếu chỉ tính riêng uống bia rượu, hút thuốc lá và an toàn vệ sinh thực phẩm, dân Việt Nam khó có thể thọ hơn dân nước khác. Còn hài lòng với cuộc sống hay không khi ra đường là có thể bị toi mạng vì tai nạn giao thông, chưa kể trăm thứ bức xúc khác?

Thực phẩm trong ngày ảnh hưởng lớn đến chất lượng giấc ngủ của chúng ta. Dưới đây là 5 loại thực phẩm giúp bạn có một giấc ngủ ngon, theo trang news của Úc ngày 6.4.

Không chỉ giúp chống đầy hơi, ngò rí (hay còn gọi là ngò ta, rau mùi) còn có tác dụng chống ngộ độc thực phẩm, cải thiện sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng của giấm là rất cao. Giấm đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của con người. Nó có hiệu quả có thể bảo vệ các chất dinh dưỡng trong thực phẩm và nâng cao sức khỏe của cơ thể con người.

Như vậy, một năm bắt đầu từ những phiên chợ tết và kết thúc cũng từ những phiên chợ tết. Từ chợ thực phẩm, chợ hoa, chợ trái cây đến chợ “chữ” (phố ông đồ), chợ tết từ xa xưa đã trở thành một nét văn hóa không thể thiếu trong ngày tết Việt.

Từ xưa, các chuyên gia dinh dưỡng đều cho rằng, những trái cây, rau quả có màu sắc càng đậm thì càng có giá trị dinh dưỡng. Dù bữa ăn có sơn hào, hải vị thì một số loại thực phẩm sau rất cần trong bữa ăn để giúp phòng tránh bệnh tật.

Việc tăng giá thực phẩm diễn ra thường xuyên cùng với khuynh hướng tăng dân số buộc các nhà khoa học phải dự kiến đến 20 năm sau khẩu phần ăn của mọi người sẽ ra sao. Họ đang suy tính một cách nghiêm túc đến việc chuyển loài người sang ăn những thực phẩm từ côn trùng...

Hai tác giả Peter Navarro và Greg Autry cho biết từ lâu nay, đồ ăn và thuốc của Trung Quốc luôn xếp số 1 trong danh sách bị chặn lại ở biên giới hoặc bị thu hồi theo lệnh của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ và Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu.

Không phải cứ cung cấp thực phẩm cho những người nghèo càng nhiều càng tốt là đủ, nhưng chúng ta phải đánh thức lương tâm của công chúng về lý do tại sao có nhiều người phải chịu cảnh đói nghèo trong những quốc gia giàu có, và làm thế nào có thể thay đổi được tình trạng này, khởi đi từ cá nhân, cộng đồng và cả chính phủ nữa.