Cựu Chủng Sinh Huế

...giờ đúng hẹn. Chúng ta khó tìm lại những gì của Huế trong thời thơ ấu của chúng ta, như không thể “tắm hai lần trong một dòng sông,” như không thể tìm lại mùi vị của một món ăn ngày trước, hương thơm dịu dàng của một đêm trăng sáng trong vườn xưa, và một mối tình xa xôi đã mờ nhạt. Huy Phương 

...ăn nói dịu dàng mà lại có duyên" là chỗ đó! Người Huế chay trang phục cũng rất giản dị, không theo thời trang cho lắm (trừ Linda Trang Đài ra!). Món ăn thì ăn chắc mặc bền "dầu lai dưa muối cũng dài lâu". Thú vui của người Huế chay rất ư là thanh nhã: túi thơ trăng gió, tự hào về một thời quá khứ...

...khía cạnh của sự vật. Còn người Đông phương thì quen nhìn xa, nhìn toàn diện một sự vật, và nhìn chúng theo những liên đới với toàn thể [13]. Ở món ăn chẳng hạn, người phương Tây rất giỏi tính calôri, nhưng họ chỉ nhìn thấy có calôri. Còn một lươngy Đông phương thì ước lượng món thuốc theo những...

Bạn đã biết gan lợn không nên xào chung với giá? Không uống sữa bò với các loại quả họ cam, quýt… nhưng còn những loại thực phẩm khác nữa? Và làm sao để dễ nhớ? Nào, hãy cùng nhẩm đọc thuộc bài thơ dưới đây nhé! 24 Món Ăn Kỵ Nhau Bạn đã biết gan lợn không nên xào chung với giá? Không uống sữa bò với...

...quả cà đốt tồn tính để chấm vào răng. Bí đái: Dùng hạt sắc uống để lợi tiểu. Táo bón: Dùng quả cà tím, hàng ngày lấy khoảng 100 - 200g nấu các món ăn đơn giản để ăn cùng cơm. Kiêng kỵ: Theo sách cổ cà tím tính rất lạnh, không nên phối hợp với thức ăn lạnh khác mà còn nên thêm vài ba lát gừng để...

Lâu nay, cá vẫn là thực phẩm bổ dưỡng, là món ăn ngon được chế biến với nhiều cách đa dạng, phong phú… Tuy nhiên, loại cá nào bổ dưỡng nhất, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất, hay cá nào cần kiêng kỵ với một số người… Cá nào bổ nhất? Lâu nay, cá vẫn là thực phẩm bổ dưỡng, là món ăn ngon được chế...

Mỗi năm đến 8 tháng 3. Trổ tài nấu đãi vợ nhà chút chơi...“Cẩm nang ẩm thực” mở coi. Món ăn nhẩm tính để rồi đi mua. Hoan hô 8/3 Mỗi năm đến 8 tháng 3. Trổ tài nấu đãi vợ nhà chút chơi... “Cẩm nang ẩm thực” mở coi Món ăn nhẩm tính để rồi đi mua. Thịt kho, cá nấu canh chua Kèm món chả trứng cho vừa...

...sau thông với cuống họng, phía trên là hàm ếch, mặt dưới là lưỡi. Miệng có nhiệm vụ quan trọng trong việc tiêu hóa thực phẩm. Răng để nhai nhuyễn món ăn với sự trợ giúp của lưỡi. Tuyến nước miếng tiết ra nước miếng để làm món ăn nhuyễn nhỏ đồng thời cũng để giữ gìn vệ sinh răng miệng, giúp phát âm...

...đóng thướt tha, Cơm chiên tôm thịt, chả dò gói cuốn, gà ta tao hành, thịt bò nướng tiêu, bánh chưng lá chuối, bánh tét lá dong”. Có được những món ăn đặc thù như vậy một phần nhờ vào sự trợ giúp của giáo dân xứ đạo Thánh John Vianey cùng Cha xứ Ngô Đình Chính. Các vị đã không ngừng sát cánh...

...ưa thích. Đúng như tên gọi của mình, chiếc bánh bèo có hình dáng mỏng và tròn, được nhào trộn từ bột gạo và bột sắn. Người dùng sẽ thưởng thức món ăn trong những chiếc chén nhỏ kiêm vai trò của khuôn đúc tạo hình cho chiếc bánh, tôm nõn xé nhuyễn và bì lợn chiên giòn đóng vai trò vừa là vật...

...hơn. Sách Thoái thực ký văn của Trương Quốc Dụng từng làm tri phủ ở Tân Bình (Gia định) đời Minh Mạng chép rằng: “Tục Nam kỳ lấy rắn hổ mang làm món ăn quí, thường dùng đi lễ quan trên và đãi khách. Lấy máu nó hòa với rượu uống bảo là trị phong thấp” [Chú thích thêm: Trong khi dân Bắc thường chỉ...

...tình thân. Tuy nhiên, càng nhiều của ngon vật lạ thì nguy cơ nhập viện sau Tết của người mắc chứng đái tháo đường càng tăng cao. Bởi trước những món ăn ngon, quyến rũ, những bữa cơm thịnh soạn thân mật, người bệnh thật khó kiềm lòng. Để vượt qua cám dỗ của những thực phẩm tết và giữ đường huyết...

Nhà Trắng thường bày tỏ sự kính trọng với quốc khách bằng cách lên thực đơn tiệc chiêu đãi bằng các món ăn đặc sắc của quốc gia khách mời. Tuy vậy, đoàn Trung Quốc lại muốn nếm thử hương vị Mỹ trong quốc yến đêm 19-1. Nhà Trắng đãi chủ tịch Trung Quốc món gì? Nhà Trắng thường bày tỏ sự kính trọng...

...- Nhâm sâm mùa đông Củ cải là thực phẩm tốt trong các loại rau. Ăn củ cải sống bổ sung nước cho cơ thể và có ích cho sức khỏe. Củ cải trắng là món ăn không thể thiếu của rất nhiều gia đình trong mùa đông, ngoài nấu canh, xào với thịt, kho thịt…củ cải còn có rất nhiều cách ăn mới và có hiệu quả...

...để. Nhưng về đến nhà, anh ta lại để “bảo bối” ấy ngoài cửa. Có anh lại sợ khen lắm, vợ phổng mũi, đâm ra tinh tướng. Có một bà vợ thường làm các món ăn rất công phu, cầu kỳ, nhưng chồng lại tỏ ra không biết thưởng thức. Một hôm bà tức mình, luộc một mớ cỏ cho chồng ăn. Chồng ngạc nhiên: “Cái gì...

...người khi đến Huế phải thốt lên rằng Huế thật đẹp với những con đường xanh ngắt, những ngôi nhà cổ kính, những di tích lịch sử lâu đời, những món ăn rất cay - rất Huế… Và một thứ "đặc sản" để lại ấn tượng trong lòng mỗi du khách chính là chất giọng trọ trẹ của miền Trung, là những "chi, mô,...

Đã nghe ớt đỏ cay nồng. Tìm trong vị hến một dòng Hương xanh. Ruốc thơm, cơm nguội, rau lành… Mời anh buổi sáng chân thành món quê. MÓN ĂN HUẾ QUA THƠ LỤC BÁT   BÚN GIÒ Giò sau, heo cỏ mới ngon Nước dùng pha ruốc, lại còn sả tươi Bún to, sợi dẻo quê tôi Bốn nguyên liệu chính bún giò cố...

...tiếng bằng hai ngôn ngữ khác nhau. Nếu tình hình trở nên quá tồi tệ, các em sẽ quay lưng lại với nền văn hóa của cha ông và từ chối không ăn các món ăn Việt Nam, hay thậm chí bỏ nhà ra đi. Tuy nhiên đấy (mới) chỉ là những trường hợp riêng lẻ. Phần lớn các gia đình Việt Nam gắn bó mật thiết với...

...nầy rất đáng quan tâm và cần trao đổi thêm trên diễn đàn. 12 giờ rồi, phải ăn trưa  thôi, dù còn nhiều ý kiến. Ăn theo kiểu buf-fê. Những món ăn từ bàn tay các phu nhân lớp HT 71 chế biến theo order của Hùng Dũng. Món nào cũng được chiếu cố cạn dĩa, nhất là món đặc sản quê hương bị cạn...