Cựu Chủng Sinh Huế

...được đặt lên phía trên, thêm một lớp trứng mỏng rồi tiếp tục ép xuống. Nhiệt độ nóng từ khuôn sẽ khiến bánh chín đều, dậy mùi thơm và giòn rụm. Có lẽ chính bởi công đoạn làm bánh mà món có gọi tên là bánh ép.   Bánh được ăn khi còn nóng hổi mới ngon, kèm với dưa chuột thái mỏng, rau răm....

...phân biệt không phải là thách thức hay bất công to lớn nhất. Thay vào đó, nhà trí thức Úc, Waleed Aly, đã nói rất đúng khi miêu tả rằng ở Úc (và có lẽ ở nhiều nước khác), “có mức độ cao của sự phân biệt chủng tộc mức thấp. Có nghĩa là người Châu Á bị ép buộc một cách vô hình sống theo sự mong...

...anh chị em”. Ngài dừng lại ở đó nên không ai biết chính xác là ngài muốn đề cập đến những vấn đề gì. Tuy nhiên, câu chuyện lá thư lọt ra ngoài có lẽ đứng đầu trong danh sách các nghi vấn.  Đức Tổng Giám Mục Mark Coleridge của tổng giáo phận Brisbane, Australia ước tính ít nhất 65% các...

...Các chức sắc trong làng tạm xem đó là một “bí ẩn của Thượng đế”. Họ không có tội. Họ chỉ là “sản phẩm đặc biệt” của Thượng đế mà thôi.   Có lẽ đây là hệ quả tích cực từ phong cách sống nguyên thủy của làng vốn đã tồn tại hàng nghìn năm qua. Bởi người dân sống ở hòn đảo này phần lớn là...

...hình thành ở Việt Nam?  “Giàu đâu đến kẻ ngủ trưa. Sang đâu đến kẻ say sưa tối ngày”, đến bây giờ ngẫm lại vẫn thấy câu tục ngữ này đúng. Và có lẽ muôn đời đúng. Tuy nhiên, đáng buồn là những thành phần như vậy trong xã hội ngày càng nhiều, đặc biệt là giới trẻ, lớp người tưởng như “tuổi 17...

...phía tôi về vấn đề sự sống.’ Chúa Giêsu, đứng gần đó, tiến tới và nói: ‘Xin lỗi, nhưng Ta chắc rằng Phanxicô đứng về phía Ta.’     Đây có lẽ là tổng kết cho những gì diễn ra trong tuần sôi động vừa qua. Cũng có thể thay thế hình ảnh các chính trị gia này, bằng những giám chức, cấp tiến...

...kể cả Thimphu, thủ đô đồng thời là thành phố lớn nhất của Bhutan, hầu như không có cảnh tắc đường. Xe cộ ít nên không khí rất trong lành. Thimphu có lẽ là thủ đô duy nhất trên thế giới không có đèn tín hiệu giao thông. Trước kia, ở đây cũng đã từng có một cái, nhưng người dân không thích vì cho...

...thời gian đó. Do đó, có thể hiểu rằng các vụ việc kẹt xe kéo dài thời gian qua chỉ là ùn ứ, vì xe vẫn có thể di chuyển nhúc nhích được”.   Có lẽ vì “tư duy” vẫn “nhúc nhích được” nên bản báo cáo tình hình giao thông 9 tháng qua cho rằng TP HCM không xảy ra ùn tắc mà chỉ có 18 vụ ùn ứ....

...một thịt. Như vậy, họ không còn là hai, nhưng chỉ là một xương một thịt.” (Mc 10: 6-8; x. St 1:27; 2:24).   Trước một câu hỏi chơi chữ - có lẽ hỏi như một cái bẫy để làm cho Ngài không còn được đám đông ưa chuộng nữa, trong đó nêu ra chuyện ly dị như là một thực tế đã được thiết định và...

...tháng. Phụ nữ thường có kinh nguyệt không đều sẽ cải thiện đáng kể nhờ trà gừng.   4. Chống buồn nôn và các bệnh đường tiêu hóa   Gừng có lẽ là nổi tiếng nhất với khả năng giảm bớt buồn nôn hoặc chứng đau dạ dày. Những phụ nữ đang bị ốm nghén cũng được khuyến cáo từ từ nhâm nhi một...

...hợp lý. Cả hai đều có nét chung: người phụ nữ và trẻ em bị coi thường trong xã hội lúc ấy; nhưng dưới mắt Đức Giê-su, họ cũng là những nhân vị, và có lẽ còn được Thiên Chúa chiếu cố đặc biệt, vì họ là những người bé mọn. Nước Thiên Chúa được dành cho những con người như thế.   Người vừa mới...

...sẽ lầm,  nếu giải thích rằng nền văn hóa của thế giới ngày nay không yêu thích hôn nhân và gia đình với các phạm trù của sự ích kỷ thuần túy. Có lẽ người trẻ thời nay đã trở thành xanh xao yếu ớt và không kiên trì một cách không thể sửa chữa được nữa chăng? Khung cảnh nền văn hóa này đã khiến...

...đáng xiết bao để được chúng ta hỗ trợ và khuyến khích! Thế nhưng, tôi không thể dấu được sự lo âu của tôi đối với gia đình, hiện đang bị đe dọa, có lẽ chưa từng thấy trước đó, từ cả bên trong lẫn bên ngoài. Các liên hệ nền tảng đang bị đặt thành nghi vấn, cũng như chính căn bản của hôn nhân và...

...tây cuộn, và tráng miệng là bánh chocolate hạnh nhân.   Bỏ qua John Boehner, và Nancy Pelosi, để phục vụ bữa ăn cho những người vô gia cư, có lẽ là hành động táo bạo nhất mà chúng ta kỳ vọng nơi giáo hoàng này, sau khi đứng trước một đội ngũ những người cứng rắn nhất thế giới.   Dùng...

...những với tư cách Giám Mục Rôma, nhưng còn với tư cách một mục tử phát xuất từ Nam Mỹ, tôi cảm thấy cần phải cám ơn và khyến khích các hiền huynh. Có lẽ nhìn vào linh hồn họ là điều không dễ dàng đối với các hiền huynh; có lẽ các hiền huynh sẽ bị sự đa dạng của họ thách thức. Nhưng các hiền huynh...

...nhỏ vừa được nới rộng, tu bổ thêm vài năm trước.   Tôi xin chuyển lên Đức Giáo Hoàng một lần nữa lời chào của người Công giáo Việt Nam. Có lẽ ít nơi nào trên thế giới mà người dân Công giáo gắn bó với Giáo hội, hàng giáo phẩm và đặc biệt yêu mến Đức Giáo Hoàng như giáo dân Việt Nam. ...

...nhân. Chỉ có một số đi lễ ngày Chúa Nhật khi có Thánh lễ tiếng Việt hàng tháng được tổ chức gần nơi họ ở trọ. Số người đi lễ tiếng Thái khi không có lễ tiếng Việt còn ít hơn nữa. Và có một thành phần không nhỏ không tham dự bất cứ Thánh lễ nào cho dù là tiếng Việt hay tiếng Thái. Có năm lý do...

Có lẽ chỉ có ở Việt Nam mới có cái chuyện lạ nhất trần gian: lãnh đạo ngành y một số địa phương lại gửi công văn xin cấp bằng bác sĩ cho những người hết thời hạn được dự thi tốt nghiệp, đồng thời nợ môn, điểm dưới trung bình. Như thế là tội ác  Có lẽ chỉ có ở Việt Nam mới có cái chuyện lạ nhất...

...Để tài trợ, Đức Phanxicô giới thiệu nhà tài trợ đẳng cấp cao: Thánh Giuse. “Tôi đã thử giải thích cho ngài, tôi đã xin Thánh Giuse rất nhiều và có lẽ bây giờ ngài đã cháy túi, nhưng Đức Phanxicô nhéo má tôi, ngài bảo đảm với tôi, mọi việc sẽ trôi chảy nếu tôi có lòng tin. Ngược lại, tôi phải...

...phá thai, hay đã trả tiền cho việc phá thai, hay đưa người phụ nữ đến nơi kinh hoàng đó. Thường, thì đó là những đàn ông.   Nhìn lại thì, có lẽ những đứng về phía Đức Giáo hoàng Phanxicô, đang nhắc ngài rằng, ‘tinh trùng làm nên đứa bé!’ và có hàng ngàn, hàng triệu người đàn ông chịu...