Cựu Chủng Sinh Huế

...có những cách đánh giá khác nhau, dựa vào những tiêu chí khác nhau. Cách đánh giá của người đời: Người đời đánh giá con người chiếu theo lớp sơn hào nhoáng bên ngoài. Lớp sơn thứ nhất là sắc đẹp. Một số người đánh giá con người tùy theo sắc đẹp ngoại hình. Thần tượng của họ là những ngôi sao...

...anh em chúng tôi vội chào cha Bình, Ban hành giáo và bà con theo ông phó ngoại Nguyễn Phục (em anh Cả) về nhà, một mâm sản vật nghi ngút đủ loại sơn hào dọn sẵn, ắt hẳn anh Cả đã toan liệu từ xa. Thật là tiếc không thể ở lại lâu hơn, cả gia đình vợ con chú Phục chân chất, thật thà và hiếu khách,...

...giữ mình bình an với những gì đang lãnh nhận. Sự hoàn hảo ư? Nó hệ tại lòng mình. Một bát cơm trắng có thể đã là quá đủ với một người; một núi sơn hào hải vị lại có khi chẳng đủ với một người khác. Ta là ta, ta là độc nhất giữa cuộc đời, chẳng cần gì phải so sánh với người khác. Bản thân ta là...

...Cứ dùng chữ ấy thì bói đâu trúng đó!”.   Hạ sơn về tỉnh X treo bảng hành nghề, chàng trai được một cự phú mời đến nhà xem bói. Gia chủ đãi sơn hào hải vị, ai ngờ thầy vừa ngồi vào bàn đã phán: “Giả!”. Chủ nhà xanh mặt:   - Thầy giỏi quá! Thú thật với thầy, đồ ăn đẹp mã thật nhưng toàn...

...với người dân vùng quê thì nấu các món ăn bình dân, người khá giả hơn thì nấu các món ăn đặc biệt và ngon hơn. Những nhà sang trọng thì dùng sơn hào hải vị nấu toàn các món ăn của Tàu như: Da tê, gân hươu, yến sào, bào ngư, hải sâm, bong bóng, vây cá,…   2. Trà   - Nghệ thuật uống...

...bên trong thì trống rỗng hoặc đầy những điều xấu xa ô trọc.   Lạy Chúa Giê-su, Xin dạy chúng con quý trọng phẩm chất bên trong hơn là lớp sơn hào nhoáng bên ngoài, để quyết tâm bảo vệ gìn giữ những giá trị rất cao đẹp mà Chúa đã ban cho và luôn luôn tỉnh táo, luôn luôn canh phòng, không để...

...quyết định trên vận mạng một triều đại, một quốc gia, một dân tộc. “Quốc yến”, vì lý lẽ nêu trên, đóng vai trò quan trọng không phải ở những món sơn hào hải vị, nhưng là do đã được nhìn nhận dưới góc độ “văn hóa bang giao quốc tế”. Một khi đã trở thành yếu tố nhân văn, chất dinh dưỡng của “bữa...

...lỳ trong tội, gây cớ vấp phạm cho kẻ bé mọn, gây thiệt hại cho những người cô thân, phận bé. Nước Trời thường được Chúa Giêsu ví như bữa tiệc đầy sơn hào hải vị mà Thiên Chúa ban cách nhưng không (x.Mt 22,1-10), nhưng Nước Trời cũng được ví như tấm lưới kéo từ biển lên, cá tốt thì cho vào giỏ, còn...

...đang có mơ ước muốn “giàu” lên như tôi 10 năm về trước. Tiền nhiều rồi cũng thế. Có cố ăn thì cũng ăn no đến cổ rồi cũng ngừng. Ăn có ngon kiểu sơn hào hải vị, gan hùm lưỡi rồng rồi cũng… đi ra hết. Cũng có “giữ” được gì đâu…   Tôi định nghĩa cái “giàu” có nghĩa là chúng ta “giàu” thời...

...sắn khoai để sống qua ngày mà phải là đồ ăn ngon. “Không phải sống để mà ăn” lại hàm ý là không phải món ăn sang trọng như sâm nhung quế phụ hay sơn hào hải vị của những phú ông coi cái ăn là cứu cánh của cuộc đời. Món ăn kén rể lại không được cầu kỳ tới mức như nem công chả phụng nhưng cũng phải...

...mối liên hệ của Vatican với truyền thông”, ngược lại chỉ có những bóng gió và đồn nhảm kiểu “vận động đồng tính” và tống tiền. Được ăn những món sơn hào hải vị trên bàn ăn Vatican, phần đông các ký giả này đã mang gì về cho các độc giả của họ trong các bao đựng đồ ăn cho chó? Phải chăng chỉ là...

...cần làm sáng tỏ đó là niềm vui đích thật được biểu lộ như thế nào? Chắc hẳn đó không phải là những tiếng cười ha hả của những bữa tiệc tùng đầy sơn hào hải vị và rượu bia, và cũng chẳng nhất thiết là trạng thái lâng lâng, ngay sau khi đạt được một thành công trong kinh doanh hay trong thi đấu...

Từ xưa, các chuyên gia dinh dưỡng đều cho rằng, những trái cây, rau quả có màu sắc càng đậm thì càng có giá trị dinh dưỡng. Dù bữa ăn có sơn hào, hải vị thì một số loại thực phẩm sau rất cần trong bữa ăn để giúp phòng tránh bệnh tật. Giảm bệnh tật không cần thuốc, phải làm gì?  Từ xưa, các...

...học. Ngài xử sự công bằng và lịch sự với tất cả mọi người. Hồi còn ở trong Đại Nội, thường có các cận thần hay hoàng thân quốc thích nấu đủ món sơn hào hải vị dâng lên Ngài ăn khuya. Ngài nhận, nhưng sau đó sợ bị mập nên Ngài cứ đưa hết cho ôn ăn. Con coi, ôn ăn hoài cao lương mỹ vị của hoàng...

...Xuất phát từ uy tín và lời khuyên của các vị thầy thuốc danh tiếng người Tàu, món cơm hến bình dân trước được đưa vào cung để chế biến thành sơn hào hải vị, nay lại được xem như là món ăn dưỡng sinh tốt nhất, hợp với thiên nhiên gồm những chất liệu mọc lên từ lòng đất của môi trường sống địa...

...  Lại gặp lại nhau qua ngày sau tại nhà Qúy Tống. Không thua gì bữa ăn ngoài Nha trang, cũng lẫu hải sản có đủ tôm, cá, mực. Ôi chao toàn sơn hào hải vị. Vợ chồng Sơn đủ mặt đến với thùng bia góp gió. Lợi cũng như tôi, vẫn còn tiếc nuối không nỡ rời xa bè bạn, cùng hẹn nhau ngày về quê một...

...ơi mâm cao cỗ đầy! Thịt heo rừng nè. Lông ba sơi chụm lại thì đích thực là đặc sản rừng rồi! Nào sò huyết chưng sả thơm quá! Biển, rừng có đủ. Sơn hào hải vị tuyệt vời. Quý sơ phởi lởi tấm lòng, hy vọng băng giá sẽ tan. Nhưng sau một hồi tung hê đầy mỹ từ văn hoa, ông cha xứ quay lưng chắp tay...

...anh ta đã đến địa ngục vào lúc mọi người đang ở phòng ăn dùng bữa trưa. Anh phóng viên rất ngạc nhiên khi thấy bàn ăn được bày la liệt các món sơn hào hải vị mắc tiền. Món ăn nào cũng nóng sốt và tỏa hương thơm phức khiến bụng anh cồn cào. Anh cũng thấy cư dân hỏa ngục đều ngồi vào bàn ăn và...

...mắt. Nước mắt nhớ về người mệ, người mạ tảo tần năm xưa, nhớ đến cái vị ngọt mà bát canh mạ nấu cho đàn con ăn ... Trong cuộc đời có những món Sơn Hào Hải Vị, có thể là những món ăn đắt tiền. Nhưng hãy thử húp một bát canh Chắt Chắt, thì không gì tả được, nó làm lòng mình thật là mát, bao nhiêu...

...của bữa cơm muối xuất phát từ Huế. Ăn cơm muối không phải là người hèn ăn mà xuất phát từ những gia đình danh gia vọng tộc. Nhà giàu hay ăn sơn hào hải vị, có lúc họ bị cơ hàn, kinh tế không đầy đủ mà trúng lúc bạn đến chơi nhà, người chồng bèn bảo vợ có món gì ăn vẫn sang mà phải rẻ nhưng...