Cựu Chủng Sinh Huế

...và nước chấm đặc biệt. Một trong những bí quyết để tạo nên tiếng vang của món bánh bèo chính là nước chấm. thứ nhất nước chấm chắt lọc được phần tinh túy nhất của tôm hòa trộn với mỡ, đường ớt, tỏi. Giã đường, tỏi , ớt giã cho thơm cay…ta mới thấy được triết lý ẩm thực của Huế đó là: nghèo và say,...

...đầu tiên có thể phát biểu: “Đức Ki-tô, chiên Vượt Qua của tá, đã bị sát tế. Ta hãy mừng lễ, đừng với mem cũ…nhưng với bánh không men của lòng tinh tuyền và chân thật” (1Cr 5: 7-8).   Trong đoạn văn này, chúng ta lưu ý đến việc lập lại đến hai lần tỉnh từ “Vượt Qua” (14: 12b và 12d) và danh...

...tật (sốt nóng sốt rét). Khi này nấu nước sơn tra uống sẽ khỏi.   Theo Đông y, thịt gà vị cam, tính ấm có tác dụng ôn trung ích khí, bổ tinh tủy. Là món ăn dễ kiếm giàu dinh dưỡng dùng để bồi bổ, an thai và chữa các chứng bệnh  khác nhau như tiêu chảy, lỵ, viêm nhiễm sinh dục, tiết...

...Anh trở về nhà với tâm trạng phấn chấn, yêu đời. Trong căn phòng nhỏ ấm cúng, chiếc bàn đã được bày biện xinh xắn bằng những chiếc đĩa thủy tinh tuyệt đẹp và những ngọn nến sáng lung linh. Vợ anh đã chuẩn bị buổi tiệc này để chúc mừng ngày đặc biệt của anh. Anh đoán là một đồng nghiệp tốt...

...định : trong Con của Ngài là Chúa Giêsu, Ngài “đã chọn chúng ta trước cả khi tạo thành vũ trụ, để trước thánh nhan Người, chúng ta trở nên tinh tuyền thánh thiện, nhờ tình thương của Người” (Êph 1, 4). Chúng ta được Thiên Chúa yêu thương ngay cả “trước khi” chúng ta hiện hữu ! Được thúc...

...ẩn hiện mầm sống của đất trời qua hình ảnh nhất chi mai. Thiền sư không nói hoa nở trước sân, nhưng tâm cảm một cành mai đang hấp thụ, chắt lọc tinh túy của đất trời để tồn tại trên cõi đời này. Cùng sự đồng cảm với Mãn Giác, Thiền sư Chân Không (1046 – 1100) nói về Diệu Đạo: Xuân lai xuân khứ...

...cục cựa được. Trước khi bắt dầu món ăn này, bầy khỉ được tám rửa lần lượt, xịt nước hoa thơm ngát và cho uống một loại thuốc để tất cả năng lực, tinh túy của con vật tập trung lên não bộ, óc khỉ vì lẽ ấy sẽ gia tăng chất bổ dưỡng bội phần.   Muốn cho các quan khách Tây phương bớt thấy sự dã...

...quan niệm của vị Tiền Hô khi gọi Đức Giê-su dưới tước hiệu Chiên Thiên Chúa. Xem ra đối với Gioan Tẩy Giả, “Chiên Thiên Chúa” là hình ảnh của sự tinh tuyền và thánh thiện. Đấng mà Gioan Tẩy Giả đã thấy “Thần Khí ngự xuống trên Ngài” (Ga 1: 32) chính là Đức Giê-su đang đi ngang qua họ. Ngài tựa như...

...dùng để ướp xác, vì Hài Nhi nầy sẽ thực hiện ơn cứu độ trần gian bằng con đường Tử Nạn. Như vậy, qua ba phẩm vật đầy ý nghĩa nầy, các nhà chiêm tinh tuyên xưng Hài Nhi Giê-su là vua, Thiên Chúa và cũng là Đấng Cứu Thế. Việc các nhà chiêm tinh từ phương xa đến thờ lạy Hài Nhi được gặp thấy ứng...

...khéo léo kết luận: bởi vì Thiên Chúa sẽ canh tân mọi sự cho những ai được Ngài tuyển chọn, thế nên, “trong khi mong đợi ngày đó, anh em phải nên tinh tuyền, không gì đáng trách, để được bình an trước mặt Chúa”.   TIN MỪNG (Mc 1: 1-8)   Đoạn Tin Mừng hôm nay là phần mở đầu của sách Tin...

...dang rộng vòng tay, đón nhận linh hồn của Đức Cố Giám Mục Alexis vào Nước vinh hiển vô cùng – mà nơi đó, các thánh hằng chiêm ngưỡng dung nhan tinh tuyền của của Đấng Tối cao. Amen!     TIỂU SỬ ĐỨC CHA ALEXIS PHẠM VĂN LỘC   Sinh ngày 17-3-1919, tại Phường Vĩnh Ninh, Tp. Huế,...

...trứ danh của HMT đã diễn đạt lại ý tứ của kinh Kính Mừng quen thuộc của người Công giáo với một giọng vô cùng thành khẩn:   …Lạy Bà là Đấng tinh tuyền thánh vẹn, Giầu nhân đức , giầu muôn hộc từ bi, Cho tôi dâng lời cảm tạ phò nguy Cơn lậm lụy vừa trải qua dưới thế Tôi cảm động rưng hai hàng...

...đó mọi người đều bày tỏ lòng tôn kính đối với Danh Đức Chúa. Có lẽ, vị ngôn sứ ám chỉ đến việc dân Ba-tư phụng thờ Chúa Tể càn khôn, duy nhất và tinh tuyền mà dân Do thái thường có dịp tiếp xúc. Nhưng chắc chắn vị ngôn sứ cũng nghĩ đến viễn cảnh phụng tự hoàn vũ.   3. Ba lời phê phán dành cho...

...xán lạn Dòng đời trôi làm cháy cả buồng tim. Ôi những ca ngày ca tối đã làm cho tình vợ chồng như cỏ xót xa đưa! Ta hãy nghe những giọt lệ tình tuyệt vời của hạnh phúc vội vàng. Hạnh phúc đã được ví "gầy như hạt sương mai". Một ví von lãng mạn mà cũng trong sáng vô ngần. Hạt sương mai thuần...

...tấm áo trắng với lời kêu gọi: "Con đã trở nên tạo vật mới và đã mặc lấy Chúa Ki-tô. Vậy con hãy nhận chiếc áo trắng nầy, hãy mang lấy và giữ nó tinh tuyền cho đến khi ra trước toà Đức Giê-su Ki-tô, Chúa chúng ta, để con được sống muôn đời".     Nguyện xin Thiên Chúa giúp chúng ta đừng...

...trước l‎ý tưởng luân lý của truyền thống văn hóa Hy lạp. Ki-tô giáo không nhằm loại bỏ “những gì là chân thật, cao quí, những gì là chính trực, tinh tuyền, những gì là đáng mến và đem lại danh thơm tiếng tốt”. Thánh nhân đã hình thành nên “học thuyết nhân bản Ki-tô giáo”. Nhưng học thuyết nầy để...

...Gióng bút thần - thông thạo La-Tinh. Thêm nghiên cứu chữ Nha - Bồ - Pháp, Lại trau dồi âm Bỉ - Hy - Anh.   Xuất dương hải ngọai - tìm thâu tinh túy. Hồi xứ sơn hà - truyền đạt môn sinh. Trồng cây nhỏ, ươm mầm truyền giáo, Gieo giống vàng, gặt hạt Lan Đình.   Ba mươi chín tuổi, trí đẫy...

...trong chính tả, áp dụng không những cho chính tả tiếng Việt, mà cho bất cứ thứ tiếng nào có hệ thống chữ viết. Đặc tính thứ nhất của chính tả là tính tuỳ tiện (arbitrariness). Theo đặc tính này, người nói ấn định một dấu hiệu nào đó trong cách viết để biểu hiện một âm, một vần hay một chữ nào đó...

...mà anh thấy đúng và xót xa vô cùng. Đấy là heo lên giá không đều. Những bộ phận tầm thường như đùi, mông, sườn... rất đắt trong khi những thứ tinh túy như tim, gan, óc... lại ít thay đổi. Hiện tượng đó khiến anh buồn nhưng không bất ngờ vì trong thời đại hôm nay, chuyện đùi, mông được xếp cao...

...tội lỗi của những người trong đạo lẫn ngoài đời, đã và đang thấy đó trên quê hương Việt Nam này hay trong Hội Thánh? Để cho Hội Thánh ngày thêm tinh tuyền, để cho quê hương phát triển trong công lý và hoà bình, chúng ta đã hao mòn máu thịt mình chút nào chưa đây? Lm. Giuse Nguyên Văn Nghĩa-...