Cựu Chủng Sinh Huế

...Tám (tên chị) bất ngờ thấy có dấu son quen, hiểu ra hoàn cảnh của Thầy, bèn nảy ý chuộc lại cho người mình từng thọ ơn giáo dục. Song, bán bánh bò bánh tiêu nào được bao nhiêu, lại còn nuôi con nhỏ, không đủ tiền mua một lần nên chị xin trả góp.   Tôi cảm động quá, trao ngay hai bộ từ điển...

...và Thiên tính của Ngài làm của ăn nuôi dưỡng linh hồn chúng ta trên con đường về Nhà Cha.     Xưa Chúa đã sinh ra ở Bê Lem - nghĩa là Lò Bánh - để cứu chuộc loài người. Nay Thánh Thể là phép bao gồm mọi ân huệ Ngài để lại, là hình ảnh Ngài sống động đồng hành cùng chúng ta từng phút...

...tàu lúc nào cũng đông người bán dạo bánh mì là một đặc trưng của người Sài Gòn. Ngày trước, ai đi Sài Gòn hoặc từ Sài Gòn về quê mà quên mua vài ổ bánh mì làm quà thì trong bụng không yên. Vậy đó, chỉ là bánh mì không mà người nghèo, người giàu ai cũng thích. Thích đến nỗi qua trạm kiểm soát công...

...họ: “Khi cầu nguyện, các ngươi hãy nói: Lạy Cha, ước gì Danh Cha hiển thánh, Nước Cha trị đến. Xin cho chúng tôi mỗi ngày có bánh ngày này; Xin tha tội cho chúng tôi, vì chúng tôi cũng tha cho mọi khách nợ; và chớ để chúng tôi sa cơn thử thách.”(Bản dịch của...

Một người phụ nữ nọ có thói quen nướng bánh mì cho gia đình, luôn làm dư một cái để lại cho người nghèo đói. Bà để ổ bánh mì dư bên ngoài thành cửa sổ cho người nghèo đi qua dễ lấy. Ngày qua ngày cứ đến buổi, một ông lão gù lưng đến lấy ổ bánh mì đi. Ổ bánh mì trên cửa sổ và lão già gù kỳ quặc ...

...như không có cửa bày bán ở Mỹ. Nhưng đó lại là những loại bánh truyền thống mà người Việt vẫn thường dùng trong các lễ hội. Tết Nguyên đán không có bánh chưng, tết Trung thu không có bánh nướng, bánh dẻo… thì còn gì là Tết.   Một bà nghị người Mỹ gốc Việt đã dắt cả cậu con trai đến Thượng...

...rất nhiều gia đình người Việt bị mắc kẹt trong các khu nhà ngập nước và vận động mượn thêm thuyền kayak, mô tô nước, ca nô dạng nhỏ… cũng như xe có bánh to để giúp di tản nhanh hơn. Một số người khác vận động quyên góp thực phẩm để cứu trợ nạn nhân, trong khi không ít bà con cô bác lên mạng rao...

...Các kiểu xe kia là C110, S65 (thường được gọi là S50), P50, C50. Xe P50 có cấu tạo đặc biệt với máy nằm ở sát bánh sau và truyền động thẳng vào bánh chứ không qua dây xích.   Cách đặt máy này có lợi là khỏi bị mất lực khi truyền qua dây xích và giảm bớt số bộ phận nhưng có khuyết điểm là...

...bị dời lại vì “Vĩnh lai”, đứa con hoang đàng hơn bốn mươi năm mới trở về với Mẹ Hoan Thiện.   Đến Thủ Đức, vợ chồng Xuân-Thủy khệ nệ một bao bánh mì chả bò cứu đói. Quá tuyệt! Xuân Thủy nên phổ biến rộng rãi thông tin về xe bánh mì “ngon,bổ, rẻ” nầy. Xe tiếp tục lên Quảng Biên đón Lê Quang...

...như vậy: nếu Ngài không ban cho họ nước uống ngay tức khắc, thì họ sẽ nghi ngờ sự hiện diện của Ngài (Xh 17: 1-7), dù trước đó Ngài đã ban cho họ bánh kỳ diệu. Nhờ quyền năng Thiên Chúa, ông Mô-sê đã ban cho họ nước phun ra từ tảng đá, tuy nhiên ông trách cứ nghiêm khắc dân cứng đầu cứng cổ nầy:...

...luôn làm theo hai cách, bằng tay và bằng miệng. Nhưng với giáo dân tụ tập ở quảng trường Thánh Phêrô thì cha sợ họ có thể hiểu sai, chẳng hạn bỏ bánh thánh trong túi nên cha thấy cho rước lễ bằng miệng là đúng. Từ đó, nghĩ rằng qua việc này là muốn khôi phục lại quá khứ ư? Cha phải nói các loại...

...thêm nấm rơm, hải sản, tuy nhiên, phổ biến nhất thì chỉ đơn giản với nhân tôm thịt giá đậu mà thôi. Bành khoái nhỏ nhắn bằng bàn tay, vừa ăn, vỏ bánh dày và giòn rụm.     Điểm quan trọng không thể thiếu khi ăn bánh khoái là các loại rau kèm và nước chấm. Rau thì tùy từng nơi, dù thế...

...bề ngoài các sản phẩm không còn hoàn hảo nữa.   Theo thống kê tại Thụy Sĩ, hàng năm, trung bình mỗi người dân vứt đi gần 300kg đồ ăn, trong đó bánh mì chiếm 43%, rau, hoa quả (34%) và thịt (19%). Với số liệu tổng kết này, Thụy Sĩ là một trong những quốc gia lãng phí thực phẩm hàng đầu châu Âu.

...Quả bóng da lăn lộn biết bao lần Hết hai hiệp và…đội nhà đã thắng Ta tuy bé nhưng đồng lòng cố gắng Biết nêu cao gương đoàn kết đấu tranh Khi giao banh, khi phá lưới, hãm thành Nên đoạt giải dù địch to gấp bội…   Bài học thuộc lòng này, về sau tôi được biết, lấy cảm hứng từ chiếc cúp vô địch...

...là hàng gánh. Hàng rong ở Huế khá nhiều, buổi sáng có đủ các loại bún, tầm 8 giờ có đậu hủ, trái cây…; trưa hơn chút có đủ các loại chè, xê xế có bánh ướt cuốn thịt nướng, bánh bèo, nậm, lọc, ram ít, bún thịt nướng… Món nào cũng đầy hấp dẫn.   Đến Huế ai cũng muốn thưởng thức món bún bò...

...phần quà này cho những gia đình nghèo hơn con”. Thật cảm động!!! Câu chuyện này làm chúng ta nhớ đến phép lạ bẻ bánh: Chúa Giêsu chúc tụng và trao bánh cho các môn đệ. Các môn đệ cầm bánh, bẻ ra và trao cho những người khác. Từ một tấm bánh đơn sơ, được bẻ ra bởi chính Chúa Giêsu, được trao cho...

...ngoài, khách trong nước và dân địa phương, ngồi rải rác trong nhà ngoài hè đều đang kiên nhẫn đợi mẻ bánh của mình.   Quán có 3 chảo để đổ bánh, các nguyên liệu đều chuẩn bị sẵn gồm bột bánh, tôm, giò sống, trứng gà, thịt ba chỉ và giá đỗ. Khách gọi mới bật bếp đun dầu nóng già, chao một...

...hư danh – hư danh vốn là tội của các linh mục –và ích kỷ, nhưng đồng thời, với bàn chân đã rửa sạch, được gọi và được chọn để phân phối các ổ bánh hóa nhiều của Chúa, được chúc phúc bởi dân của chúng ta, được yêu thương và chăm sóc. Chỉ có lòng thương xót mới làm ta chịu đựng được tình thế...

...đời hơn 30 năm.   Người Huế còn gọi bằng cái tên rất dân dã, thân thương: bánh canh mụ Đợi. Ảnh: Nguyen Tien Nhan.   Ban đầu khi một tô bánh canh được bưng ra, có thể bạn sẽ ngỡ ngàng vì món ăn này trông quá đơn giản. Chỉ có chút sợi bánh, vài con tôm, vài miếng chả quế được đổ ngập...

...thêm nấm rơm, hải sản, tuy nhiên, phổ biến nhất thì chỉ đơn giản với nhân tôm thịt giá đậu mà thôi. Bành khoái nhỏ nhắn bằng bàn tay, vừa ăn, vỏ bánh dày và giòn rụm.     Điểm quan trọng không thể thiếu khi ăn bánh khoái là các loại rau kèm và nước chấm. Rau thì tùy từng nơi, dù thế...