Kỷ lục Xuân Tân Mão: Bánh tét dài 36m.

Kỷ lục Xuân Tân Mão: Bánh tét dài 36m.

Sáng mồng 2 Tết, tại khách sạn Yasaka - Saigon - Nhatrang, TP Nha Trang (Khánh Hòa), gần một trăm nhân viên của khách sạn đã tổ chức gói bánh tét dài 36 m, đường kính 0,2m. Nguyên liệu làm bánh gồm: 415kg gạo nếp, 65kg đậu xanh, 16kg đậu đen, 550 trái cuối,  31kg dây buộc, 80kg dừa bào, 105kg thịt heo, 30 trái gấc, 410kg lá chuối.

Nhân bánh kỷ lục này mang hương vị đặc trưng bánh tét của nhiều vùng miền: chuối, gấc, đậu phộng; đậu xanh - thịt mỡ; đậu đen - đậu xanh - thịt mỡ; lá cẩm - đậu xanh - thịt mỡ. Chiều cùng ngày, 94 nhân viên đã đặt bánh vào nồi chuyên dụng, thời gian nấu khoảng 10 tiếng.

Chiếc bánh tét dài 36m

Nhiên liệu nấu bánh gồm 635 viên than tổ ong, 4,5m3 củi, 65kg gas, khoảng 75kW điện và 6m3 nước nấu. Trọng lượng bánh khi gói 780kg. Lễ cắt bánh sẽ được tổ chức tại khách sạn vào chiều 3 Tết. Toàn bộ tiền bán bánh sẽ được tặng cho Quỹ từ thiện tỉnh Khánh Hòa.

Tin, ảnh: Lê Xuân