Banner giua trang

Ăn đậu bắp ngừa tiểu đường

Đăng lúc: Thứ sáu - 15/07/2016 14:21 - Người đăng bài viết: ccshue
-

-

Bệnh tiểu đường cướp đi sinh mạng của 75.578 người Mỹ trong năm 2013, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ. Báo cáo của Tổ chức Y tế thế giới cũng cho biết trong năm 2014, có 8,5% người lớn trên toàn thế giới bị bệnh tiểu đường tấn công...
Ăn đậu bắp ngừa tiểu đường
 
Theo một số nghiên cứu gần đây, đậu bắp có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường, cả tuýp 1, tuýp 2 và tiểu đường thai kỳ.
 
 
Tiểu đường nguy hiểm ra sao?
 
Bệnh tiểu đường cướp đi sinh mạng của 75.578 người Mỹ trong năm 2013, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ. Báo cáo của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cũng cho biết trong năm 2014, có 8,5% người lớn trên toàn thế giới bị bệnh tiểu đường tấn công và đến năm 2030, bệnh tiểu đường có thể được xếp vào hàng thứ 7 nguyên nhân gây ra cái chết.
 
Một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường là di truyền, bên cạnh đó lối sống cũng đóng một vai trò chủ chốt trong việc khiến nguy cơ này tăng lên, vì vậy các bác sĩ thường khuyên cáo chúng ta nên thay đổi chế độ ăn uống và thường xuyên tập thể dục để ổn định lượng đường trong máu.
 
Theo Medicalnewstoday, đậu bắp có thể giúp giảm lượng đường trong máu ở một số người bị tiểu đường. Nghiên cứu về tác dụng của đậu bắp tuy vẫn còn trong giai đoạn đầu, nhưng các nhà khoa học cho biết kết quả đầy hứa hẹn.
 
Trong y học cổ truyền phương Đông, lá đậu bắp và trái đậu bắp được dùng làm thuốc giảm đau và điều trị rối loạn tiết niệu. Còn về việc giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường, đậu bắp đóng vai trò ra sao?
 
Tăng hấp thụ đường của cơ bắp
 
Nghiên cứu ảnh hưởng của đậu bắp trên chuột bị tiểu đường được công bố trên chuyên san Planta Medica năm 2005 cho biết, một chất có tên myricetin có mặt trong đậu bắp và một số loại thực phẩm khác, bao gồm rượu vang đỏ và trà có tác dụng làm giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường.
 
Các nhà nghiên cứu lấy myricetin từ đậu bắp, sau đó đưa vào chuột và phát hiện myricetin làm giảm lượng đường trong máu ở chuột.
 
Năm 2012 một nghiên cứu khác tiến hành trong phòng thí nghiệm trên một số động vật cũng đã tìm thấy mối liên kết giữa kết myricetin với tác dụng hạ thấp lượng đường trong máu. Từ nghiên cứu này, các nhà khoa học cho rằng myricetin cũng có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ khác của bệnh tiểu đường.
 
Giảm lượng đường trong máu sau khi ăn
 
Một nghiên cứu năm 2011 được công bố trên tạp chí Dược phẩm ISRN cho biết có sự liên kết giữa đậu bắp với việc giảm lượng đường trong máu sau khi ăn.
 
Các nhà nghiên cứu cho những con chuột ăn một lượng đường nhỏ cùng với đậu bắp tinh chế qua một cái ống, và sau đó phát hiện những con chuột tiêu thụ đậu bắp có xu hướng giảm được lượng đường trong máu sau khi ăn. Các tác giả của nghiên cứu cho rằng sở dĩ xảy ra hiện tượng này là do đậu bắp ngăn chặn sự hấp thu đường trong ruột.
 
Một nghiên cứu khác được tiến hành năm 2011 cũng tìm thấy mối liên hệ giữa việc ăn đậu bắp và với khả năng hạ thấp lượng đường trong máu. Các nhà nghiên cứu cho những con chuột mắc bệnh tiểu đường ăn bột chiết xuất từ vỏ và hạt đậu bắp liên tục trong 14 ngày và nhận thấy không có tác dụng phụ nào được liên kết với việc sử dụng liều cao của đậu bắp. Không chỉ vậy, những con chuột ăn đậu bắp đã giảm lượng đường trong máu sau khi ăn.
 
Đậu bắp không chứa chất béo bão hòa, cholesterol, lại giàu chất xơ, nhiều canxi, mangan, sắt, đồng, vitamin K và đặc biệt rất giàu các chất bảo vệ được gọi là chất chống oxy hóa, bao gồm cả myricetin. Nhiều bằng chứng khoa học cho biết, chất chống oxy hóa có thể làm giảm căng thẳng do oxy hóa - một quá trình phá hủy tế bào trong cơ thể. Stress oxy hóa đóng vai trò trong việc làm gia tăng bệnh tiểu đường, cũng như các bệnh như: Parkinson, Alzheimer, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, ung thư...
 
Tác giả bài viết: Ngọc Khuê
Nguồn tin: thanhnien.vn
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Ý kiến bạn đọc

Mã an toàn:   Mã chống spamThay mới     

 

ĐỨC THÁNH CHA TRÊN TWITTER 01/2017


Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 18/01/2017 

- From the intimacy of our faith in Jesus Christ comes our need to be united in Him.
Sự khắng khít của đức tin vào Chúa Giêsu Kitô khiến chúng ta cần phải liên kết với Ngài.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 17/01/2017 

- Peace is an “active virtue”, one that calls for the engagement and cooperation of each individual and society as a whole.
Hòa bình là một “đức tính năng động”, đòi hỏi sự dấn thân và hợp tác của mỗi cá nhân và toàn xã hội.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 16/01/2017 

- There can never be true peace as long as a single human being is violated in his or her personal identity.
Không bao giờ có thể đạt đến hòa bình đích thực chừng nào còn có người bị xâm phạm bản sắc cá biệt của mình.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 15/01/2017 

- May the Holy Family watch over all child migrants and accompany the vulnerable and the voiceless on their journey.
Nguyện xin Thánh Gia Thất che chở tất cả các trẻ em nhập cư và đồng hành với những trẻ dễ bị tổn thương và không có tiếng nói trên đường đời của chúng.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 14/01/2017 

- Unscrupulous exploitation harms young girls and boys who are trafficked and enslaved. May God bless all those who set them free.
Việc bóc lột vô đạo đức đang xâm hại các trẻ em bị bán làm nô lệ. Xin Chúa chúc phúc cho tất cả những ai giải thoát cho chúng.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 13/01/2017 

- Children forced to flee, especially if fleeing alone, are most defenceless and vulnerable. Let’s pray for them and help them.
Các trẻ em bị buộc phải chạy trốn, nhất là chạy trốn một mình, đều không được bảo vệ và dễ tổn thương nhất. Chúng ta hãy cầu nguyện cho chúng và giúp đỡ chúng.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 12/01/2017 

- Young migrants, especially when unaccompanied, are especially defenceless. Let everyone offer them a helping hand.
Những người di dân trẻ, nhất là những người đơn độc, thường dễ bị tổn thương. Mỗi người chúng ta hãy chìa tay ra giúp đỡ họ.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 11/01/2017 

- Everyone can help bring about a culture of mercy, in which no one looks at another with indifference.
Mỗi người đều có thể đóng góp vào nền văn hóa của lòng thương xót, trong đó không một ai nhìn người khác cách dửng dưng.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 10/01/2017 

- My hope is that our countries and their peoples may find increased opportunities to work together in building true peace.
Tôi hy vọng rằng đất nước chúng ta và người dân sống trong đó có thể tìm thấy cơ hội hợp tác với nhau để xây dựng hòa bình đích thực.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 09/01/2017 

- There can be no true peace if everyone claims always and exclusively his or her own rights, without caring for the good of others.
Không thể có nền hòa bình đích thực nếu mỗi người cứ luôn khư khư đòi hỏi quyền lợi của riêng mình mà không quan tâm đến lợi ích của người khác.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 01/01/2017 

- Let us entrust the new year to Mary, Mother of God, so that peace and mercy may grow throughout the world.
Chúng ta hãy phó thác năm mới nơi Mẹ Maria, Mẹ Thiên Chúa, ngỏ hầu nền hòa bình và lòng thương xót được triển nở trên toàn thế giới.
Chuyen muc Hoi Ngo

ỦNG HỘ-CHIA SẺ




HIỆP THÔNG THÁNG 01/2017

Websites Gia đình

BỘ ĐẾM

  • Đang truy cập: 73
  • Khách viếng thăm: 70
  • Máy chủ tìm kiếm: 3
  • Hôm nay: 7530
  • Tháng hiện tại: 167865
  • Tổng lượt truy cập: 15836589