Banner giua trang

Ăn đậu bắp ngừa tiểu đường

Đăng lúc: Thứ sáu - 15/07/2016 14:21 - Người đăng bài viết: ccshue
-

-

Bệnh tiểu đường cướp đi sinh mạng của 75.578 người Mỹ trong năm 2013, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ. Báo cáo của Tổ chức Y tế thế giới cũng cho biết trong năm 2014, có 8,5% người lớn trên toàn thế giới bị bệnh tiểu đường tấn công...
Ăn đậu bắp ngừa tiểu đường
 
Theo một số nghiên cứu gần đây, đậu bắp có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường, cả tuýp 1, tuýp 2 và tiểu đường thai kỳ.
 
 
Tiểu đường nguy hiểm ra sao?
 
Bệnh tiểu đường cướp đi sinh mạng của 75.578 người Mỹ trong năm 2013, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ. Báo cáo của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cũng cho biết trong năm 2014, có 8,5% người lớn trên toàn thế giới bị bệnh tiểu đường tấn công và đến năm 2030, bệnh tiểu đường có thể được xếp vào hàng thứ 7 nguyên nhân gây ra cái chết.
 
Một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường là di truyền, bên cạnh đó lối sống cũng đóng một vai trò chủ chốt trong việc khiến nguy cơ này tăng lên, vì vậy các bác sĩ thường khuyên cáo chúng ta nên thay đổi chế độ ăn uống và thường xuyên tập thể dục để ổn định lượng đường trong máu.
 
Theo Medicalnewstoday, đậu bắp có thể giúp giảm lượng đường trong máu ở một số người bị tiểu đường. Nghiên cứu về tác dụng của đậu bắp tuy vẫn còn trong giai đoạn đầu, nhưng các nhà khoa học cho biết kết quả đầy hứa hẹn.
 
Trong y học cổ truyền phương Đông, lá đậu bắp và trái đậu bắp được dùng làm thuốc giảm đau và điều trị rối loạn tiết niệu. Còn về việc giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường, đậu bắp đóng vai trò ra sao?
 
Tăng hấp thụ đường của cơ bắp
 
Nghiên cứu ảnh hưởng của đậu bắp trên chuột bị tiểu đường được công bố trên chuyên san Planta Medica năm 2005 cho biết, một chất có tên myricetin có mặt trong đậu bắp và một số loại thực phẩm khác, bao gồm rượu vang đỏ và trà có tác dụng làm giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường.
 
Các nhà nghiên cứu lấy myricetin từ đậu bắp, sau đó đưa vào chuột và phát hiện myricetin làm giảm lượng đường trong máu ở chuột.
 
Năm 2012 một nghiên cứu khác tiến hành trong phòng thí nghiệm trên một số động vật cũng đã tìm thấy mối liên kết giữa kết myricetin với tác dụng hạ thấp lượng đường trong máu. Từ nghiên cứu này, các nhà khoa học cho rằng myricetin cũng có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ khác của bệnh tiểu đường.
 
Giảm lượng đường trong máu sau khi ăn
 
Một nghiên cứu năm 2011 được công bố trên tạp chí Dược phẩm ISRN cho biết có sự liên kết giữa đậu bắp với việc giảm lượng đường trong máu sau khi ăn.
 
Các nhà nghiên cứu cho những con chuột ăn một lượng đường nhỏ cùng với đậu bắp tinh chế qua một cái ống, và sau đó phát hiện những con chuột tiêu thụ đậu bắp có xu hướng giảm được lượng đường trong máu sau khi ăn. Các tác giả của nghiên cứu cho rằng sở dĩ xảy ra hiện tượng này là do đậu bắp ngăn chặn sự hấp thu đường trong ruột.
 
Một nghiên cứu khác được tiến hành năm 2011 cũng tìm thấy mối liên hệ giữa việc ăn đậu bắp và với khả năng hạ thấp lượng đường trong máu. Các nhà nghiên cứu cho những con chuột mắc bệnh tiểu đường ăn bột chiết xuất từ vỏ và hạt đậu bắp liên tục trong 14 ngày và nhận thấy không có tác dụng phụ nào được liên kết với việc sử dụng liều cao của đậu bắp. Không chỉ vậy, những con chuột ăn đậu bắp đã giảm lượng đường trong máu sau khi ăn.
 
Đậu bắp không chứa chất béo bão hòa, cholesterol, lại giàu chất xơ, nhiều canxi, mangan, sắt, đồng, vitamin K và đặc biệt rất giàu các chất bảo vệ được gọi là chất chống oxy hóa, bao gồm cả myricetin. Nhiều bằng chứng khoa học cho biết, chất chống oxy hóa có thể làm giảm căng thẳng do oxy hóa - một quá trình phá hủy tế bào trong cơ thể. Stress oxy hóa đóng vai trò trong việc làm gia tăng bệnh tiểu đường, cũng như các bệnh như: Parkinson, Alzheimer, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, ung thư...
 
Tác giả bài viết: Ngọc Khuê
Nguồn tin: thanhnien.vn
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Ý kiến bạn đọc

Mã an toàn:   Mã chống spamThay mới     

 

TRUYỀN THÔNG TIN VUI VÀ HY VỌNG

…Tôi muốn khuyến khích mọi người tham gia vào các loại hình truyền thông mang tính xây dựng, loại bỏ định kiến với người khác và cổ võ nền văn hóa gặp gỡ, giúp mọi người chúng ta nhìn thế giới xung quanh một cách thực tế và đầy tin tưởng.   …Tôi muốn góp phần vào việc tìm kiếm một phong cách...

ĐỨC THÁNH CHA TRÊN TWITTER 01/2018


Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 15/01/2018 

- I ask you to accompany me on my journey to Chile and Peru in your prayers.
Xin mọi người đồng hành với tôi trong chuyến thăm Chilê và Pêru qua lời cầu nguyện.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 14/01/2018 

- We should work to accommodate, to protect, to promote and to integrate whoever is forced to leave their own home and undergo moments of real difficulty.
Chúng ta phải hành động để đón nhận, bảo vệ, nâng đỡ và hòa nhập bất cứ ai bị buộc phải rời khỏi căn nhà của họ và phải trải qua những thời khắc vô cùng khó khăn.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 13/01/2018 

- We must not wait to be perfect before responding to the Lord who calls us, but rather open our hearts to His voice.
Chúng ta không được đợi đến khi hoàn hảo mới đáp lại Thiên Chúa Đấng mời gọi chúng ta, nhưng hãy mở lòng đáp lại tiếng Ngài.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 12/01/2018 

- The encounter with God and our brothers and sisters cannot wait just because we are slow or lazy. We are called to that encounter today!
Việc gặp gỡ với Chúa và với anh chị em của chúng ta không thể được trì hoãn vì sự chậm chạp và lười biếng của chúng ta. Chúng ta được mời gọi gặp gỡ ngay hôm nay!

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 11/01/2018 

- If we fail to suffer with those who suffer, even those of different religions, languages or cultures, we need to question our own humanity.
Nếu chúng ta không đồng cam cộng khổ với người anh em đang đau khổ, dù họ khác tín ngưỡng, ngôn ngữ hoặc văn hóa, thì chúng ta phải xem xét lại nhân tính của mình.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 10/01/2018 

- The more we are rooted in Christ, the more we rediscover interior peace, even in the midst of daily challenges.
Càng bám rễ nơi Đức Kitô chúng ta càng tìm thấy sự bình an trong tâm hồn, ngay cả giữa những nghịch cảnh hàng ngày.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 09/01/2018 

- A joyful soul is like healthy soil in which life can thrive and produce good fruit.
Một tâm hồn vui vẻ giống như mảnh đất tốt nơi đó sự sống có thể phát triển và sản sinh trái tốt.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 08/01/2018 

- Joy, prayer and gratitude are three ways that help us live authentically.
Niềm vui, lời cầu nguyện và lòng biết ơn là ba phương thế giúp chúng ta sống cuộc sống đích thực.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 08/01/2018 

- Let us share the joy of our Christian brothers and sisters of the East who are celebrating Christmas today.
Chúng ta hãy cùng chung chia niềm vui với anh chị em Kitô hữu Đông phương hôm nay cử hành lễ Chúa Giáng sinh.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 07/01/2018 

- Baptism is also called ‘illumination’, because faith illuminates the heart and allows us to see things in a different light.
Bí tích Rửa tội còn được gọi là “giải minh”, bởi lẽ đức tin rọi sáng tâm can và cho chúng ta nhìn mọi sự dưới một ánh sáng khác.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 06/01/2018 

- Like the Magi, believers are led by faith to seek God in the most hidden places, knowing that the Lord waits for them there.
Như Ba Vua, các tín hữu được thúc đẩy bởi đức tin ra đi tìm kiếm Chúa ở những chỗ kín đáo nhất bởi vì họ biết rằng nơi đó Chúa đang chờ đợi họ.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 05/01/2018 

- God walks along the dusty paths of our lives and responds to our longing for love and happiness by calling us to joy.
Thiên Chúa bước đi suốt cuộc sống lấm bụi trần của chúng ta, Ngài đáp ứng khát vọng tình yêu và hạnh phúc của chúng ta bằng cách mời gọi chúng ta hãy vui lên.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 04/01/2018 

- God became a child to be closer to the men and women of every time, and to show us His infinite tenderness.
Thiên Chúa trở nên trẻ thơ để mãi mãi gần gũi hơn với con người, và để tỏ cho chúng ta thấy lòng trìu mến vô biên của Ngài.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 03/01/2018 

- In the name of Jesus, with our witness, we can prove that peace is possible.
Nhân danh Đức Giêsu, bằng chứng tá của mình, chúng ta có thể chứng minh rằng hòa bình là điều có thể.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 02/01/2018 

- In the simplicity of the nativity scene we encounter and contemplate the tenderness of God which reveals itself in the Baby Jesus.
Trong vẻ đơn hèn của máng cỏ chúng ta gặp gỡ và chiêm ngắm tình yêu thương của Thiên Chúa, tự thể hiện qua Hài nhi Giêsu.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 01/01/2018 

- Let us nurture the seeds of peace as they grow and let us transform our cities into workshops of peace.
Chúng ta hãy nuôi dưỡng những mầm mống hòa bình để chúng lớn lên và chúng ta hãy biến đổi thành phố chúng ta sống thành nơi kiến tạo hòa bình.
Chuyen muc Hoi Ngo

ỦNG HỘ-CHIA SẺ


========================================





HIỆP THÔNG THÁNG 01/2018

Websites Gia đình

BỘ ĐẾM

  • Đang truy cập: 75
  • Hôm nay: 14307
  • Tháng hiện tại: 251396
  • Tổng lượt truy cập: 21056594