Banner giua trang

2 điều cơ bản cần biết khi ăn trứng vịt lộn

Đăng lúc: Thứ tư - 30/11/2016 08:40 - Người đăng bài viết: ccshue
-

-

Theo Đông y, trứng vịt lộn thưởng thức cùng với một gia vị khác được coi là bài thuốc hữu hiệu, chữa các chứng thiếu máu, suy nhược cơ thể, đau đầu, yếu sinh lý...Trong đó, trứng vịt lộn có vai trò tu âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể nhanh tăng trưởng.
2 điều cơ bản cần biết khi ăn trứng vịt lộn
 
Trứng vịt lộn là món ăn bình dân, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Theo Đông y, trứng vịt lộn thưởng thức cùng với một gia vị khác được coi là bài thuốc hữu hiệu, chữa các chứng thiếu máu, suy nhược cơ thể, đau đầu, yếu sinh lý...Trong đó, trứng vịt lộn có vai trò tu âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể nhanh tăng trưởng.
 
Ở nước ta, khi thưởng thức trứng vịt lộn, người ta thường chọn rau răm. Bởi rau răm có tác dụng trừ hàn, tiêu thực, sáng mắt, ấm bụng, chống đầy hơi khó tiêu...Hơn nữa, rau răm có vị thơm, khi thưởng thức cùng trứng vịt lộn thì quả thật rất “hài hòa”.
 
Ngoài ra, không thể không kể đến gừng tươi. Gừng tươi có tác dụng kích thích tiêu hoá, mạnh tim, giải độc thức ăn, chống suy giảm tình dục…
 

Nhiều người thắc mắc có nên ăn sáng bằng trứng vịt lộn (Ảnh: Internet)
 
Bàn về cách ăn trứng vịt lộn, có không ít người cho rằng không nên ăn quá nhiều trong 1 tuần và đặc biệt không nên ăn sáng hoàn toàn bằng trứng vịt lộn. Bởi chúng có thể có tác dụng ngược khiến chúng ta bị đầy bụng, khó tiêu hóa.
 
Có nên ăn sáng bằng trứng vịt lộn?
 
Trao đổi với PV báo Người Đưa Tin, PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách Khoa HN) cho hay, trứng vịt lộn là 1 sản phẩm dinh dưỡng cao, mang tính hàn, dạng protein khó tiêu vì thế khi ăn nên chọn ăn với gừng.
 
Theo cách nói của Đông y, gừng mang tính nhiệt. Trứng vịt lộn mang tính hàn. Gừng có khả năng tăng cường tiêu hóa, kích thích tiêu hóa tốt hơn, chống đầy bụng. Và mỗi người không nên ăn quá nhiều trứng vịt lộn vào mỗi ngày. Đặc biệt chúng ta không nên ăn sáng hoàn toàn bằng trứng vịt lộn, bởi cơ thể khó dung nạp được hết dinh dưỡng. Vì thế, nên chọn ăn có chừng mực, vừa đủ.
 
Không chỉ riêng trứng vịt lộn, mà đối với những thực phẩm giàu protein như thịt gà, thịt vịt, thịt bò...chúng ta không nên ăn quá nhiều vào bữa sáng. Để đảm bảo một sức khỏe tốt, chúng ta nên kết hợp chúng với một lượng tinh bột vừa đủ. Đó được gọi là sự cân đối hài hòa lượng chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể mỗi ngày.
 
Một tuần nên ăn bao nhiêu trứng là đủ?
 
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, tùy theo khả năng dung nạp của từng người mà có cách điều chỉnh hợp lý. Với những người đầy bụng, khó tiêu chúng ta nên ăn vừa phải 2-3 quả/tuần. Nếu chúng ta ăn ngon lành, tiêu hóa tốt chúng ta vẫn có thể ăn thêm.
Tác giả bài viết: Thanh Bình
Nguồn tin: Người Đưa Tin
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Ý kiến bạn đọc

Mã an toàn:   Mã chống spamThay mới     

 

ĐỨC THÁNH CHA TRÊN TWITTER 01/2017


Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 19/01/2017 

- We invoke Christian unity because we invoke Christ. We want to live unity: we want to follow Christ and to live in His love.
Chúng tôi tha thiết kêu gọi sự hiệp nhất các Kitô hữu vì chúng tôi dựa vào Chúa Kitô. Chúng tôi muốn sống hiệp nhất: Chúng tôi muốn bước theo Chúa Kitô và sống trong tình yêu của Ngài.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 18/01/2017 

- From the intimacy of our faith in Jesus Christ comes our need to be united in Him.
Sự khắng khít của đức tin vào Chúa Giêsu Kitô khiến chúng ta cần phải liên kết với Ngài.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 17/01/2017 

- Peace is an “active virtue”, one that calls for the engagement and cooperation of each individual and society as a whole.
Hòa bình là một “đức tính năng động”, đòi hỏi sự dấn thân và hợp tác của mỗi cá nhân và toàn xã hội.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 16/01/2017 

- There can never be true peace as long as a single human being is violated in his or her personal identity.
Không bao giờ có thể đạt đến hòa bình đích thực chừng nào còn có người bị xâm phạm bản sắc cá biệt của mình.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 15/01/2017 

- May the Holy Family watch over all child migrants and accompany the vulnerable and the voiceless on their journey.
Nguyện xin Thánh Gia Thất che chở tất cả các trẻ em nhập cư và đồng hành với những trẻ dễ bị tổn thương và không có tiếng nói trên đường đời của chúng.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 14/01/2017 

- Unscrupulous exploitation harms young girls and boys who are trafficked and enslaved. May God bless all those who set them free.
Việc bóc lột vô đạo đức đang xâm hại các trẻ em bị bán làm nô lệ. Xin Chúa chúc phúc cho tất cả những ai giải thoát cho chúng.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 13/01/2017 

- Children forced to flee, especially if fleeing alone, are most defenceless and vulnerable. Let’s pray for them and help them.
Các trẻ em bị buộc phải chạy trốn, nhất là chạy trốn một mình, đều không được bảo vệ và dễ tổn thương nhất. Chúng ta hãy cầu nguyện cho chúng và giúp đỡ chúng.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 12/01/2017 

- Young migrants, especially when unaccompanied, are especially defenceless. Let everyone offer them a helping hand.
Những người di dân trẻ, nhất là những người đơn độc, thường dễ bị tổn thương. Mỗi người chúng ta hãy chìa tay ra giúp đỡ họ.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 11/01/2017 

- Everyone can help bring about a culture of mercy, in which no one looks at another with indifference.
Mỗi người đều có thể đóng góp vào nền văn hóa của lòng thương xót, trong đó không một ai nhìn người khác cách dửng dưng.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 10/01/2017 

- My hope is that our countries and their peoples may find increased opportunities to work together in building true peace.
Tôi hy vọng rằng đất nước chúng ta và người dân sống trong đó có thể tìm thấy cơ hội hợp tác với nhau để xây dựng hòa bình đích thực.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 09/01/2017 

- There can be no true peace if everyone claims always and exclusively his or her own rights, without caring for the good of others.
Không thể có nền hòa bình đích thực nếu mỗi người cứ luôn khư khư đòi hỏi quyền lợi của riêng mình mà không quan tâm đến lợi ích của người khác.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 01/01/2017 

- Let us entrust the new year to Mary, Mother of God, so that peace and mercy may grow throughout the world.
Chúng ta hãy phó thác năm mới nơi Mẹ Maria, Mẹ Thiên Chúa, ngỏ hầu nền hòa bình và lòng thương xót được triển nở trên toàn thế giới.
Chuyen muc Hoi Ngo

ỦNG HỘ-CHIA SẺ




HIỆP THÔNG THÁNG 01/2017

Websites Gia đình

BỘ ĐẾM

  • Đang truy cập: 85
  • Khách viếng thăm: 64
  • Máy chủ tìm kiếm: 21
  • Hôm nay: 7740
  • Tháng hiện tại: 184032
  • Tổng lượt truy cập: 15852756