Banner giua trang
-

Video Festival 2011: “Bếp Việt trong vườn Huế”

Huế là thành phố đặc biệt của Việt Nam. Cùng với hai tài sản lớn là quần thể kiến trúc cung đình Huế và nhã nhạc triều Nguyễn được công nhận là kiệt tác vật thể và phi vật thể của nhân loại.

Đăng lúc: 21-05-2011 07:10:16 AM | Đã xem: 1656 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Quê Hương-Kỷ Niệm , Tư liệu , Xứ Huế
-

Nghệ thuật ẩm thực Huế.

Nói đến Huế, người ta không chỉ nghĩ đến một Cố đô hoa lệ với điện đài lầu các vàng son, một thành phố xanh trữ tình được tôn vinh là “kiệt tác thơ-kiến trúc đô thị”, mà còn nghĩ ngay đến một di sản độc đáo khác của Cố đô- nghệ thuật ẩm thực Huế.

Đăng lúc: 19-05-2011 04:36:00 AM | Đã xem: 3271 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Quê Hương-Kỷ Niệm , Tư liệu , Xứ Huế
-

Tuyệt chiêu “cơm muối Huế”

Tại Festival nghề 2011, món cơm muối Huế đặc sắc gần như thất truyền từ lâu đã xuất hiện trở. Người "thổi hồn" để tái sinh lại món cơm muối Huế trong không gian ẩm thực Huế là cô giáo, Viện sĩ danh dự Viện Hàn lâm ẩm thực Pháp - Hoàng Thị Như Huy.

Đăng lúc: 15-05-2011 06:18:00 AM | Đã xem: 2289 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Quê Hương-Kỷ Niệm , Tư liệu , Xứ Huế
-

Vả trộn - món ăn từ dân dã trở thành đặc sản.

Vả là một loại cây chỉ có ở Huế. Cây vả cũng gần giống sung nhưng quả sung thì chát còn quả vả thì to hơn và cho trái ăn vừa ngọt, vừa bùi. Vả và sung, hai loại quả gần giống nhau nhưng mang những ý nghĩa trái ngược nhau hoàn toàn.

Đăng lúc: 13-05-2011 11:51:43 AM | Đã xem: 6119 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Quê Hương-Kỷ Niệm , Tư liệu , Xứ Huế
Canh Ám làng Lam.

Canh Ám làng Lam.

Làng Lam Thuỷ quê tôi thuộc xã Hải Vĩnh, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị – nơi có dòng sông Vĩnh Định hiền hoà chảy qua chia làng làm hai nửa. Ở nơi đó dù là trai hay gái, già hay trẻ đều nấu được món Canh Ám mang nặng nghĩa tình quê hương này.

Đăng lúc: 11-05-2011 07:41:37 AM | Đã xem: 4279 | Phản hồi: 1 | Chuyên mục: Quê Hương-Kỷ Niệm , Tư liệu , Xứ Huế
-

Về Quảng Trị ăn cháo chàng hương.

Một bát cháo chàng hương ngon là sự trộn lẫn giữa mùi thơm của hành, vị nồng cay của ớt và vị ngọt lành từ thịt chàng hương. Chỉ cần 15.000 đồng là đã có một tô cháo chàng hương thật ngon và nóng hổi.

Đăng lúc: 08-05-2011 06:24:57 AM | Đã xem: 2524 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Quê Hương-Kỷ Niệm , Tư liệu , Xứ Huế
Làng Mai Xá.

Chuyện làng chuyện xóm.

Người Quảng Trị nói tiếng “địa phương” khó nghe đối với dân miền khác. Khi người Quảng Trị làm thơ thì sao? Hãy thưởng thức bài thơ xuất phát từ làng Mai Xá, Gio Linh, Quảng Trị.

Đăng lúc: 03-05-2011 10:59:08 PM | Đã xem: 1931 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Quê Hương-Kỷ Niệm , Tư liệu , Xứ Huế
-

Làng trạng Vĩnh Hoàng.

Nếu ở miền Bắc có làng nói khoác, Nam Bộ có bác Ba Phi thì ở miền Trung đầy nắng gió cũng góp vui cùng hai miền bằng món đặc sản chuyện tiếu lâm độc đáo: Chuyện Trạng Vĩnh Hoàng. "Người Vĩnh Hoàng ra ngoài mà không mang theo dăm ba câu chuyện hài hài têu tếu làm quà chọc cho thiên hạ cười vui kể như chưa phải con dân Vĩnh Hoàng".

Đăng lúc: 01-05-2011 03:19:59 AM | Đã xem: 2713 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Quê Hương-Kỷ Niệm , Tư liệu , Xứ Huế
---

Tư liệu: Nghĩa trang giám mục, linh mục, chủng sinh tại Đại Chủng viện Xuân Bích Huế.

Bài do hai thầy Giuse Hà Văn Hường và Tađêô Nguyễn Ái Quốc thực hiện tháng 4 năm 2004 do yêu cầu của linh mục giáo sư Antôn Nguyễn Trường Thăng, hướng dẫn môn lịch sử Truyền Giáo Việt Nam tại Đại Chủng viện Xuân Bích Huế để lấy điểm “thi viết”.

Đăng lúc: 27-04-2011 06:48:00 AM | Đã xem: 2661 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Quê Hương-Kỷ Niệm , Tư liệu , Các Chủng viện
TCV Phú Xuân

Vài kỷ niệm về Tiểu Chủng viện Phú Xuân.

Thời gian gần đây, NT Hoàng Xuân Tịnh AN41 trong bài Xin Cho Tôi Biết gởi anh Lê Thanh Minh PX61 với những lời kêu gọi Anh nghĩ sao? Anh thế nào? Gần ngày Hội Ngộ cứ xôn xao... làm tôi cũng dạo dào tâm hồn ghi vội lại một vài suy nghĩ của tuổi trẻ khi bước chân vào chủng viện.

Đăng lúc: 17-04-2011 04:39:00 AM | Đã xem: 2556 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Quê Hương-Kỷ Niệm , Tư liệu , Các Chủng viện
TCV An Ninh

Đời sống của các chủng sinh tại TCV An Ninh vào cuối thế kỷ XIX.

Trong tạp chí Annales des Missions Etrangères năm 1904, có đăng một bài viết của Cha L. Cadière, nhan đề “Paul Khiem élève du Grand Séminaire, de Phu-Cam.”… Bài viết của Cha Cadière khá dài. Ở phần dưới đây, chúng tôi chỉ xin chuyển ngữ ra tiếng Việt những chi tiết nói về đời sống của các chủng sinh tại TCV An Ninh vào cuối thế kỷ XIX được mô tả trong bài viết nói trên.

Đăng lúc: 16-04-2011 08:24:00 AM | Đã xem: 2032 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Quê Hương-Kỷ Niệm , Tư liệu , Các Chủng viện
Bánh khoái Huế.

Đặc sản Bánh Khoái Huế.

Người Huế ăn bằng mắt, bằng mũi trước khi ăn bằng mùi vị. Mặc dù tên gọi Bánh khoái rất dân dã là thế nhưng lại có sức hấp dẫn ghê gớm bởi cách bài trí món ăn cùng hương vị đặc trưng, độc đáo khiến ai đã thưởng thức một lần thì chắc chắn coi nó là món khoái khẩu, vì thế mới có tên gọi là Bánh khoái.

Đăng lúc: 14-04-2011 10:54:20 AM | Đã xem: 3375 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Quê Hương-Kỷ Niệm , Tư liệu , Xứ Huế
Ẩm thực Huế.

Huế - Bánh ướt thịt nướng Kim Long.

Kim Long là một làng ven sông Hương, ở phía Tây Kinh thành Huế. Tương truyền, vua Thành Thái (1889 - 1097), vì nghe đồn con gái làng Kim Long đẹp có tiếng, nên đã thân hành tới làng này để lựa chọn vương phi và đã câu chuyện ấy đã đi vào câu ca dao trên như huyền thoại về một vị vua yêu nước nhưng đa tình.

Đăng lúc: 12-04-2011 05:47:00 AM | Đã xem: 4788 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Quê Hương-Kỷ Niệm , Tư liệu , Xứ Huế
Bánh canh Mụ Đợi

Huế: Bánh canh Mụ Đợi.

Có lẽ khi đọc đến cái tiêu đề ắt hẳn có nhiều bạn sẽ nhăn mặt, vì cái từ “mụ” được dùng ở đây. Ở nhiều địa phương, khi bị người ta gọi bằng “mụ” tức là có nghĩa đó phải là một người xấu, từ “mụ” thường được dùng với vẻ khinh miệt, khinh ghét. Thế nhưng ở Huế lại khác hẳn.

Đăng lúc: 11-04-2011 11:23:00 AM | Đã xem: 3187 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Quê Hương-Kỷ Niệm , Tư liệu , Xứ Huế
Huế.

Huế của một thời.

Huế không bao giờ là của tương lai, nơi đó là quá khứ, là những gì đã yên nghỉ, cùng với những linh hồn oan khuất chưa siêu thoát.

Đăng lúc: 06-04-2011 09:26:11 AM | Đã xem: 2881 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Quê Hương-Kỷ Niệm , Tư liệu , Xứ Huế
Huế.

Huế “chay”, Huế “lai” và Huế “chướng”!!!

Nhiều nhà thơ, học giả viết rất nhiều về Huế đẹp và thơ. Còn Huế "chay", Huế "lai" và Huế... "chướng", Huế như đó là một điều "tối kỵ", ai cũng né tránh. Chuyện như thể nói đụng đến người Do Thái, đụng đến người Huế là họ hùng hổ bênh vực nòi giống quý của Huế, và cái "chướng" của các ngài.

Đăng lúc: 30-03-2011 10:10:07 AM | Đã xem: 1855 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Quê Hương-Kỷ Niệm , Tư liệu , Xứ Huế
Bến Sông Hương.

Bến Sông Hương.

Bạn tiếc gì không đi tiếp ngược dòng sông Hương để thưởng thức cảnh trời mây sông nước ở thượng nguồn? Cho đến nơi mà thuyền không thể lên được vì cạn và đá, mời bạn lên bờ sau một hành trình khá lâu.

Đăng lúc: 22-03-2011 11:41:00 AM | Đã xem: 4155 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Quê Hương-Kỷ Niệm , Tư liệu , Xứ Huế
Cô gái Huế.

Cô gái Huế trong thơ.

Đã từng có một cô gái Huế trong thơ, có lẽ không một địa phương nào, đặc biệt là chốn đô thị kinh kỳ nào lại có thể in hình người Phụ nữ của mình vào thơ đậm đến thế.

Đăng lúc: 14-03-2011 11:48:00 AM | Đã xem: 4442 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Quê Hương-Kỷ Niệm , Tư liệu , Xứ Huế
Cô gái Huế.

Lãng mạn và dí dỏm tiếng Huế: Răng Rứa.

Ngôn ngữ của những cô gái Huế luôn để lại ấn tượng cho người tiếp xúc bởi tính hồn nhiên, mộc mạc, nhẹ nhàng nhưng chất chứa bao tình cảm. Hãy cảm nhận mối tình của cô gái Huế qua bài thơ “Răng Rứa??”.

Đăng lúc: 04-03-2011 10:04:24 AM | Đã xem: 3018 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Quê Hương-Kỷ Niệm , Tư liệu , Xứ Huế
Cầu Tràng Tiền.

Một số hình ảnh Huế ngày xưa.

Hình ảnh cầu Tràng Tiền, Nhà thờ Phủ Cam, Chợ Đông Ba, Ga Huế… chụp cách đây gần 1 thế kỷ.

Đăng lúc: 28-02-2011 11:21:00 AM | Đã xem: 8139 | Phản hồi: 0 | Chuyên mục: Quê Hương-Kỷ Niệm , Tư liệu , Xứ Huế
  Trang trước  1 2 3 4 5 6 7 8 9  Trang sau
 

TRUYỀN THÔNG TIN VUI VÀ HY VỌNG

…Tôi muốn khuyến khích mọi người tham gia vào các loại hình truyền thông mang tính xây dựng, loại bỏ định kiến với người khác và cổ võ nền văn hóa gặp gỡ, giúp mọi người chúng ta nhìn thế giới xung quanh một cách thực tế và đầy tin tưởng.   …Tôi muốn góp phần vào việc tìm kiếm một phong cách...

ĐỨC THÁNH CHA TRÊN TWITTER 08/2017


Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 22/8/2017 

- When we are feeling sad, when it feels like everything is going wrong, we should remember: “God loves me. God never abandons me”.
Khi chúng ta buồn sầu, khi mọi thứ có vẻ không như ý, chúng ta hãy nhớ rằng: “Chúa yêu ta, Chúa không bao giờ bỏ rơi ta”.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 21/8/2017 

- May the Holy Spirit grant peace to the whole world and heal the wounds of war and terrorism.
Xin Chúa Thánh Thần ban hòa bình cho toàn thế giới và chữa lành những vết thương của chiến tranh và chủ nghĩa khủng bố.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 20/8/2017 

- We always need to rediscover God’s love and mercy in order to develop our relationship with Him.
Chúng ta luôn cần tái khám phá tình yêu và lòng thương xót Chúa để phát triển mối quan hệ của chúng ta với Ngài.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 19/8/2017 

- I pray for all the victims of the attacks of these days. May the blind violence of terrorism no longer find room to exist in this world!
Tôi cầu nguyện cho tất cả các nạn nhân của các cuộc tấn công trong những ngày này. Xin cho bạo lực mù quáng của chủ nghĩa khủng bố không còn chỗ đứng trên thế giới!

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 17/8/2017 

- May nothing stop you from living and growing in your Heavenly Father’s friendship, and from witnessing to His infinite goodness and mercy.
Không gì có thể ngăn cản bạn sống, lớn lên trong tình thân hữu với Cha Trên Trời, và làm chứng cho lòng nhân từ vô biên và lòng thương xót của Ngài.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 15/8/2017 

- Mary’s Assumption regards our future: it turns our gaze heavenward announcing the new heaven and new earth with Christ’s victory.
Mẹ lên trời liên quan đến tương lai chúng ta: hướng tầm mắt chúng ta nhìn về trời, loan báo trời mới đất mới với chiến thắng của Đức Kitô.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 12/8/2017 

- Dear young people, you are the hope of the Church. Do you dream about your future? Then take part in #synod18! https://t.co/XNDm29yp3s
Các bạn trẻ thân mến, các bạn là niềm hy vọng của Giáo hội. Bạn có ước mơ về tương lai của mình không? Nếu có hãy tham gia #synod18! https://t.co/XNDm29yp3s

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 11/8/2017 

- When something makes us suffer, let us listen to the voice of Jesus in our hearts: “Do not fear! Go ahead! I am with you!”.
Khi có điều gì đó làm chúng ta đau khổ, hãy lắng nghe tiếng Chúa Giêsu nói trong lòng chúng ta: “Đừng sợ! hãy tiến về phía trước! Ta ở với con!”.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 10/8/2017 

- Jesus does not leave us alone because we are precious to Him.
Chúa Giêsu không để chúng ta đơn độc, vì chúng ta thật quý giá trước mặt Ngài.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 09/8/2017 

- In witnessing to the faith what counts is not success, but fidelity to Christ.
Trong việc làm chứng cho đức tin, giá trị không ở trong sự thành công mà là trong sự trung tín với Đức Kitô.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 08/8/2017 

- Today we give glory to God for the work of Saint Dominic in the service of the Gospel which he preached with his words and his life.
Hôm nay chúng ta tạ ơn Chúa vì thánh Đôminicô đã dấn thân phục vụ Tin Mừng mà ngài đã rao giảng bằng lời nói và cuộc sống.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 07/8/2017 

- Forgiveness sets our hearts free and allows us to start anew. Forgiveness gives hope. Without forgiveness, the Church is not built up.
Tha thứ giải thoát con tim và giúp ta bắt đầu lại. Tha thứ mang lại niềm hy vọng. Không thể xây dựng Giáo Hội mà không tha thứ.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 06/8/2017 

- Hope is the virtue of a heart that doesn't lock itself into darkness, that doesn't dwell on the past, but is able to see a tomorrow.
Niềm hy vọng là đức tính của một tâm hồn không tự giam mình trong bóng tối, trong quá khứ, nhưng của một tâm hồn biết nhìn về tương lai.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 05/8/2017 

- Other people are gifts to be received with respect, especially if they are weak and frail, because Christ comes to meet us in them.
Tha nhân là món quà cần trân trọng đón nhận, nhất là khi đó là những con người yếu đuối và dễ tổn thương, bởi vì qua họ Đức Kitô đến để gặp gỡ chúng ta.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 02/8/2017 

- The Gospel is Good News filled with contagious joy, for it contains and offers new life.
Phúc Âm là Tin Mừng đầy niềm vui lan tỏa, vì nó chứa đựng và mang lại cuộc sống mới.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 01/8/2017 

- We effectively do good when we do it without seeking reward and in the concrete situations of everyday life.
Chúng ta làm việc thiện cách hiệu quả khi chúng ta làm điều đó mà không tìm phần thưởng và thực hiện trong những tình huống cụ thể của đời sống hàng ngày.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 23/7/2017 

- When we need help, let us turn to the Father who always looks on us with love and never abandons us.
Khi cần trợ giúp, chúng ta hãy hướng lòng về Chúa Cha, Đấng luôn yêu thương đoái nhìn chúng ta và không bao giờ bỏ rơi chúng ta.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 18/7/2017 

- We must overcome all forms of racism, of intolerance and of the instrumentalization of the human person.
Cần phải loại bỏ mọi hình thức phân biệt chủng tộc, phân biệt đối xử và biến con người thành công cụ.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 16/7/2017 

- Let us be led by the Virgin Mary on the path that leads to the holy mountain that is Christ, where God and man meet.
Chúng ta hãy để Đức Trinh nữ Maria dẫn dắt trên con đường đến núi thánh là Đức Kitô, nơi đó Thiên Chúa và con người gặp gỡ nhau.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 11/7/2017 

- Europe has a unique patrimony of ideals and spiritual values, one that deserves to be proposed again with passion and renewed vigour.
Châu Âu sở hữu một di sản độc nhất các giá trị tư tưởng và tâm linh đáng được khơi dậy với niềm đam mê và sức sống mới.

Pope Francis (@Pontifex)
    Ngày 09/7/2017 

- I entrust sailors, fishermen, and all those in difficulty on the seas faraway from home, to the motherly protection of Mary, Star of the Sea.
Tôi phó thác các thủy thủ, ngư dân, và tất cả những ai xa nhà gian khổ trên biển khơi, dưới sự che chở hiền mẫu của Mẹ Sao Biển.
Chuyen muc Hoi Ngo

ỦNG HỘ-CHIA SẺ





HIỆP THÔNG THÁNG 08/2017

Websites Gia đình

BỘ ĐẾM

  • Đang truy cập: 65
  • Khách viếng thăm: 63
  • Máy chủ tìm kiếm: 2
  • Hôm nay: 6976
  • Tháng hiện tại: 298940
  • Tổng lượt truy cập: 18726028