Ăn bông cải xanh phòng ung thư gan

Chủ nhật - 13/03/2016 05:21

-

-
Việc thêm thường xuyên bông cải xanh vào chế độ ăn được xem có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư gan, theo một nghiên cứu vừa mới công bố của các nhà khoa học thuộc Trường ĐH Illinois (Mỹ).
Ăn bông cải xanh phòng ung thư gan
 
Việc thêm thường xuyên bông cải xanh vào chế độ ăn được xem có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư gan, theo một nghiên cứu vừa mới công bố của các nhà khoa học thuộc Trường ĐH Illinois (Mỹ).
Trong nghiên cứu này, họ phân tích trên chuột để tìm hiểu tác dụng của hợp chất sulforaphane (có nhiều trong bông cải xanh, súp lơ hay cải mầm Brussel) đối với tác nhân gây ung thư gan.
 
Kết quả cho thấy những con chuột được nuôi mô phỏng theo chế độ ăn uống phương Tây có sự gia tăng cả về số lượng và kích thước của nốt ung thư gan. Khi bổ sung sulforaphane vào chế độ ăn thì số lượng nốt sần cũng giảm đi.
 
Tuy chưa lý giải được chính xác cơ chế của tác dụng này, các nhà nghiên cứu đặt ra giả thuyết có thể các hợp chất sulforaphane đã mang lại sự cân bằng cho gan, trong đó có việc giảm hấp thu và tăng đầu ra của chất béo. Nhờ đó có thể cải thiện được tình trạng gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) và hạn chế được khả năng dẫn đến xơ gan và ung thư gan.

Tác giả bài viết: BS NGUYỄN TẤT BÌNH (Theo JOURNAL OF NUTRITION)

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

  • Đang truy cập172
  • Máy chủ tìm kiếm11
  • Khách viếng thăm161
  • Hôm nay26,038
  • Tháng hiện tại504,752
  • Tổng lượt truy cập17,008,329
Hãy đăng nhập thành viên để trải nghiệm đầy đủ các tiện ích trên site
Mã bảo mật
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây